Verarbeitungskontaminanten auf Basis von Glycerin, die in Palmöl, aber auch in anderen Pflanzenölen, Margarinen und einigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, … mehr
Internationales Expertentreffen zu Endokrinen Disruptoren
Auf einem vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) organisierten Expertentreffen ist am 11. und 12. April 2016 in Berlin ein Konsens … mehr
Frisches Trinkwasser ist ein regionales Produkt
In den kommenden Monaten laden warme Sonnenstrahlen ins Straßencafé oder in den Biergarten ein. Restaurants bieten zu dieser Zeit vermehrt … mehr
Treue Gäste punkten bei Subway ab sofort doppelt
Subcard erhält neues Punktesystem Köln, 4.5.2016 – Subway Sandwiches launcht am 4. Mai in Deutschland und Österreich eine neue Version … mehr
Brandt Knusper Mich – Knusprige Röstscheiben ideal für das sommerliche Grillbuffet
Herzhaft snacken mit Brandt Knusper Mich – Knusprige Röstscheiben ideal für das sommerliche Grillbuffet Hagen, 4. Mai 2016 – Dippen, … mehr
Made for Food – Die Welt „isst“ eine Dose / Das Magazin für die Lebensmitteldose
Warum schwört ein kreativer Suppenkoch auf die Dose? Wie schafft es die Dose in die Szenegastronomie und was verbirgt sich … mehr
Küchentipps:: Am 05. Mai ist Welthändehygienetag
Insbesondere im Umgang mit Lebensmitteln ist regelmäßiges Händewaschen wichtig, um krankmachende und verunreinigende Keime zu entfernen. Die Initiative Zu gut … mehr
Rapunzel frisch vom Feld: So gesund ist Feldsalat
Im Mai ist der erste Feldsalat aus dem Freiland erhältlich. Die Blätter von heimischen Äckern sind besonders knackig und intensiv … mehr
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
Die ersten Kräuter sprießen im Garten und im Balkonkasten. Los geht‘s in der frischen Frühlingsküche. Doch bei aller Begeisterung für … mehr
One-Pot-Pasta: Wenn es schnell gehen muss
Für Liebhaber der italienischen Al-dente-Nudel ist es undenkbar, während Berufstätige die Vorteile schätzen. „One-Pot-Pasta“ heißt ein neuer Trend in der … mehr