[…] Riesengarnelen à 15-18 g 4 Sepias 2 Zwiebeln 9 Knoblauchzehen Salz Pfeffer aus der Mühle 250 ml Olivenöl 1 Forelle […]
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Wie das geht?
So grillt man Fische und Meeresfrüchte
[…] Anschließend werden sie gut abgespült, mit Zitronensaft gesäuert und mit Salz und Pfeffer abgerieben. Auch Koteletts und Filets von Lachs, […]
Gabeltest für perfekt gekochten Spargel: Regionale Herkunft garantiert Frische
[…] Daher kochen wir unseren Spargel immer mit etwas Zitronensaft, dazu Salz und Zucker. Ein kleines Stück Butter im Kochwasser verfeinert […]
ÖKO-TEST Ratgeber Kochen und Genießen 2010
[…] Lasagnen, Pizzen, Nasi Gorengs und Schinken-Baguettes enthalten oftmals zu viel Salz und zu viele Kalorien. In den meisten stecken zudem […]
Kräuter – vielseitig und gesund
[…] Mit ihrem intensiven Geschmack können Kräuter beim Würzen teilweise das Salz ersetzen und so zu einer natriumärmeren Ernährung beitragen. Weitere […]
Rote Welle für das Ampelsystem: Diskussion um die Einführung des Ampelsystems für Lebensmittel
[…] vier verschiedene Nährwertangaben aus, nämlich Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Häufig steht auch noch der Kaloriengehalt auf der Verpackung. […]
Ostergenuss mit Haferflocken: Auch an Festtagen auf ausgewogene Ernährung achten
[…] EL Honig, 250 ml Vollmilch (Zimmertemperatur), 1 gestrichener TL Jod salz, 1 Ei, 2 Eigelb (die Eierschalen aufbewahren), 100 g […]
Bärlauch – das bärenstarke Kraut
[…] Knospen und jungen Blüten des Bärlauches sind ebenfalls essbar. In Salz und Essig eingelegt ergeben die grünen Samen einen würzigen […]
Salz ist nicht gleich Salz!
Eine Prise Salz stellt die Geschmacksnerven zufrieden. Denn der Körper kann Natrium und Chlorid, die beiden wichtigsten Salzbestandteile, nicht selbst […]
ÖKO-TEST: 26 Fertiggerichte vom Discounter
Zu viel Salz und Geschmacksverstärker, zu wenig Belag Hersteller von Fertiggerichten behaupten gerne, dass ihre Produkte dem selbstgemachten Original ganz […]