[…] vorwiegend festkochende Kartoffeln (ca. 1,5 kg) 1 Salatgurke 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Dill 250 g Magerquark 250 […]
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Wie das geht?
Das Bio-Weihnachtsmenü
[…] 1,5 kg Putenbrust (vom Metzger zuschneiden lassen) Pfeffer Salz 1 Zwiebel 1/2 Stange Lauch 2 Möhren 1/2 rote Paprikaschote 1 […]
Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce
[…] kleinen Topf 2 EL Wein und 2 EL Gemüsebrühe erhitzen, Zwiebelwürfel und Zitronengras zugeben. Das Ganze auf 1 EL Flüssigkeit […]
Schlutzkrapfen mit Hofhartkäse
[…] 50 g Lauch (geputzt und gewaschen) und 1 kleine rote Zwiebel (geschält) fein würfeln, mit 2 EL Hofbutter andünsten. 600 […]
Wirsing-Käse-Topf mit Hofhartkäse
Zutaten für 2 Personen 2 rote Zwiebeln 300 g Kartoffeln (geschält und gewaschen) 100 g geräucherter Speck 4 EL Hofbutter […]
Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
[…] Hasenrücken (oder 350 g ausgelöstes Hasenfilet) 1 Möhre 1 kleine Zwiebel 1 kleine Stange Lauch 75 g Camembert 1 Packung […]
Lasagne mit Steinpilzen
[…] Butter 2 EL gehackte Petersilie Salz Pfeffer 1 kleine, feingehackte Zwiebel 30 g Mehl 1/4 l Vollmilch 1/4 l Fleischbrühe […]