Ab 21. Kalenderwoche sind bei Kaufland Nudeln und Müslis mit Insektenpulver erhältlich. Damit erweitert das Unternehmen sein Angebot an Lebensmitteln … mehr
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Wie das geht?
Wieder ein Rekordjahr für die Getränkedose
Verbraucher setzen drauf: 3,51 Milliarden Dosen wurden 2018 in Deutschland konsumiert. Produziert für Bestleistungen: Die Getränkedose blickt 2018 auf ein … mehr
forsa-Studie: Neun von zehn Deutschen verschwenden Lebensmittel
Foto: RaboDirect DeutschlandEin schrumpeliger Apfel hier, ein abgelaufener Joghurt da: Lebensmittel landen schnell mal im Müll, obwohl sie noch verzehrbar … mehr
3.700 Plastiktüten pro Minute
Deutsche Umwelthilfe unterstützt Verbotsforderung von Entwicklungsminister Gerd Müller. Der Handelsverband Deutschland (HDE) hat am 17. Mai 2019, neue erschreckende Zahlen … mehr
Kompetenzzentrum Biointelligenz nimmt Fahrt auf
White Paper zur Biointelligenz an Ministerien überreicht – Gemeinsame Presseinformation der Universitäten Stuttgart und Hohenheim sowie des NMI in Reutlingen … mehr
Das Wichtigste zu Süßstoffen
1. Welche Süßstoffe gibt es? Zurzeit sind in der Europäischen Union elf Süßstoffe zugelassen: Acesulfam-K Advantam Aspartam Aspartam-Acesulfam-Salz Cyclamat Neohesperidin … mehr
Foodtrends im Fleischsektor: Fleisch-Sommelier, Clean Labeling, vegane Produkte
Die IFFA – die Internationale Fleischerei-Fachausstellung – ist die wichtigste Leitmesse für das Fleischerhandwerk und die Fleisch verarbeitende Industrie. Sie … mehr
Fairtrade-Umsatz steigt auf 1,6 Milliarden
Fairer Handel wächst um 22 Prozent. Damit er Alltag wird, ist mehr Engagement von Wirtschaft und Politik gefragt. Große Glaubwürdigkeit, … mehr
Europaweite Kritik am drohenden EU-Veggie-Burger-Verbot
ProVeg koordiniert die Kampagne und Petition. Ein Antrag des EU-Parlaments, Bezeichnungen wie „Burger“ und „Wurst“ für vegane und vegetarische Produkte … mehr
„Ohne GenTechnik“-Siegel im Aufwind
Lebensmittel für zehn Milliarden Euro verkauft. Die Konsumenten haben in 2018 9,8 Milliarden Euro für Waren mit „Ohne GenTechnik“-Siegel ausgegeben. … mehr