[…] Energiedichte im oberen Drittel der Verteilung aufwies, konsumierten signifikant mehr Fleisch, Olivenöl, gesüßte Cerealien und andere Getreideprodukte sowie Zucker, sowie […]
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Wie das geht?
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
[…] stumpfen Haaren und brüchigen Fingernägeln über Entzündungen von Mundschleimhaut, Zahn fleisch und Lippen bis hin zu Hautblutungen und schuppendem Hautauschlag […]
Spezielle Kindermilch – die richtige Zusammensetzung entscheidet
[…] mit regelmäßiger Verwendung von Pflanzenölen, Fisch (einschließlich fettreicher Fischsorten) und Fleisch sowie die Verwendung von jodiertem Speisesalz, das idealerweise auch […]
Positive Wirkungen von Nahrungsnitrat
[…] wird über das Trinkwasser sowie fünf bis zehn Prozent über Fleisch und Fleischwaren aufgenommen. Nitrat- und Nitritkonzentrationen im menschlichen Speichel […]
Symposium „Leibliches Wohl und Gemeinwohl – Nachhaltige Ernährungskonzepte und Geschäftsmodelle“
[…] Die CO2-Emission bei der Produktion ist deutlich niedriger als bei Fleisch und es ist wesentlich nahrhafter. Das Symposium ist öffentlich […]
Das epigenetische Potenzial einer polyphenol-reichen Mittelmeerdiät entschlüsselt
[…] Wasserlinse), bei einem gleichzeitigen reduzierten Konsum an rotem und verarbeitetem Fleisch. Mit einem sogenannten multi-omic Ansatz wurden die Methylierung und […]
Jeder is(s)t anders: Was bestimmt unser Essverhalten?
[…] gibt es auch heutzutage in vielen Familien traditionell Fisch statt Fleisch. Dabei stehen Essen und Kultur in einer Art Wechselbeziehung, […]
Gesunder Darm: So sorgen Sie für die richtige Balance
[…] den Darm. Dabei gilt: viel Gemüse, pflanzliche Fette und wenig Fleisch. Die Chance, dass viele verschiedene Bakterienarten das richtige Futter […]
WWF zu den neuen DGE-Ernährungsempfehlungen
[…] geben damit wichtige Impulse an die Verbraucherinnen und Verbraucher. Bei Fleisch bewegt sich die DGE auf einem Pfad gen planetare […]
Zusammenhang zwischen erhöhten Blutzuckerspiegeln und Dickdarmkrebs-Risiko entdeckt
[…] (27.05.2015) Körpermaße und Dickdarmkrebs-Risiko – Neue Ergebnisse der EPIC-Studie (05.07.2006) Fleisch steigert, Fisch senkt das Darmkrebsrisiko (14.06.2005) Weniger Darmkrebs durch […]