[…] Sie lernten, wie unverzichtbar das Miteinander von Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen ist. Viel wurde unternommen, um selbst die biologische Vielfalt […]
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Wie das geht?
Die Verdaulichkeit von Proteinen im Labor messen und Tierversuche reduzieren
[…] weiter vertiefen. Kontakt: Reto Portmann Forschungsgruppe Biochemie der Milch und Mikroorganismen Agroscope, Schwarzenburgstrasse 161, 3003 Bern Mediendienst Agroscope media@agroscope.admin.ch +41 […]
Moderne Lebensweise wirkt wie Gift auf unser natürliches Immunsystem im Darm
[…] Mutter über den Mund des Babys in den Darm. Welche Mikroorganismen das Kind von seiner Mutter bekommt, hat Einfluss auf […]
Hackfleisch gut und sicher?
[…] rohes Hackfleisch aufgrund seiner großen Oberfläche sehr gute Wachstumsbedingungen für Mikroorganismen bietet. Somit ist es ein leicht verderbliches Lebensmittel. Regelmäßig […]
Milch ohne Kühe?
[…] Labor für Lebensmittelverfahrenstechnik der Wageningen University. Außerdem wird das Team Mikroorganismen einsetzen, die bestimmte Milchproteine bilden. Im Forschungsprojekt soll geklärt […]