Die Europäische Kommission hat für Rind fleisch aus Bayern das Gütezeichen „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ vergeben. Damit darf künftig nur […]
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Wie das geht?
Biogen: Gesunde Ernährung kann Risiko für Alzheimer-Erkrankung senken
[…] Gemüse und Nüsse nehmen eine wichtige Rolle ein. Statt rotem Fleisch und Käse sieht die Diät Fisch oder Geflügel vor. […]
Essen in Zeiten der Inflation: Wie sparsam sind die Deutschen?
[…] und Essverhalten zumindest in Teilen. Verzichtet wird am ehesten bei Fleisch: 24 Prozent konsumieren derzeit bewusst weniger davon. Zu Recht, […]
Kreative Resteküche: Lebensmittel verwerten statt wegwerfen
[…] für eine kreative und leckere Verarbeitung von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch und Co. Tipps rund um Einkaufen, Vorratshaltung und Haltbarmachen […]
Umwelttipp des Monats Dezember: Natürlich Weihnachten feiern
[…] im Jahr 2013 wurden in Deutschland rund 27.000 Tonnen Gänse fleisch konsumiert, soviel wie seit dem Jahr 2008 nicht mehr. […]
Dioxine und PCB in Lebensmitteln und Futtermitteln: Untersuchungsergebnisse 2015
[…] dl-PCB- und Indikator-PCB-Gehalte bestimmt. Darüber hinaus wurden 8 Proben (Hühnereier, Fleisch) im Rahmen des Nationalen Rückstandskontrollplans (NRKP) und ein kosmetisches […]
Studie von CUBE: Investitionen in Food-Tech-Branche 2015 um 65 Prozent gestiegen
[…] der Branche, das sich mit der Ersetzbarkeit von Eiern und Fleisch durch Pflanzenproteine beschäftigt – eine wichtige globale Herausforderung. Als […]
Geflügelwirtschaft dringt auf Nationale Nutztierstrategie
[…] Bruteiern und Eintagsküken aus Restriktionsgebieten sowie für die Verarbeitung von Fleisch von gesunden Tieren aus Sperrgebieten brauchen wir eine tragfähige […]
ZDG‐Präsidium erarbeitet Position für anstehende Beratung im Kompetenznetzwerk Nutztierhaltung von Agrarministerin Klöckner
[…] Außer‐Haus‐Verzehr befasst. Mehr als 60 % des Pro‐Kopf‐Verbrauchs von Geflügel fleisch – mit steigender Tendenz – beruhen nicht auf Einkäufen […]
Zum Welternährungstag 2019: Menschen satt machen mit Ressourcenschonung vom Acker bis zum Labor
[…] Messgerät entwickelt, das in der Lage ist, die Nährwertangaben von Fleisch, Wurst, Käse und vielen anderen Lebensmitteln innerhalb weniger Sekunden […]