Wald schützt das Klima. So kann Aufforstung wesentlich dazu beitragen, die Erderwärmung gemäß dem Abkommen von Paris zu begrenzen. Welche Bedingungen dazu in Europa erfüllt sein müssen, haben Forscherinnen und … mehr
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Warum Sojaschnetzel nicht die beste Fleischalternative sind
Weniger Fleisch essen, pflanzenbasierte Lebensmittel kaufen und bewusster konsumieren wird für viele Verbraucher im Zuge des Klimawandels bedeutungsvoller. So greifen Konsumenten immer häufiger auf Sojageschnetzeltes anstelle von Hackfleisch zurück. Aber … mehr
Fleischverzehr bleibt konstant
Der Fleischverzehr in Deutschland ist nach vorläufigen Angaben mit 60,1 kg pro Kopf der Bevölkerung im Vergleich zu den Vorjahren ungefähr konstant geblieben. Besonders zulegen konnte Geflügelfleisch, der Verzehr von … mehr
Fehlanzeige Im Kühlregal: Kaum Fleisch aus besserer Haltung
Ernüchterndes Ergebnis bei Verbraucherzentrale-Marktcheck: Acht große Handelsketten haben in diesem Jahr für Fleisch ein vierstufiges Label eingeführt. Es kennzeichnet die Haltungsbedingungen. In den besseren Stufen 3 und 4 gibt es … mehr
Ernährungstrends: Burger mit oder ohne Fleisch?
Burger aus Fleisch oder Pflanzen? Was dem einen nicht in die Küche kommt, ist für den anderen das einzig sinnvolle Mahl. Wir haben uns Burger aus Rinderhack, Fleischimitate wie »Beyond … mehr
Zu hoher Fleischkonsum an Schulen
Agrar Koordination begrüßt Sonderbericht des Weltklimarats und fordert verbindliche Vorgaben. Zu viel Fleisch schadet Klima und globaler Ernährungssicherheit. Forderung der Agrar Koordination: Maximal zwei Mal pro Woche Fleisch als verbindliche … mehr
Fleischgenuss ist pflanzlich: Deutsches Food-Start-up Planty-of-Meat stellt Planty-of-Burger vor
Authentischer Patty für Burger-Liebhaber ist rein pflanzlich und 100 % allergenfrei. Fleisch aus Pflanzen ist zunehmend in aller Munde. Das deutsche Food-Start-up PLANTY-OF-MEAT bringt mit dem PLANTY-OF-BURGER nun erstmals ein … mehr
Wer hat das Menschenrecht auf dreimal täglich Fleisch ausgerufen?
Das Lebensmittel soll nicht verboten, sondern nur verteuert werden. Bemerkenswert ist, wer in der Frage plötzlich ärmere Bevölkerungsgruppen verteidigt. … mehr mehr
Fleisch-Mehrwertsteuererhöhung macht regionale Anbieter kaputt!
Der Vorschlag des Deutschen Tierschutzbundes, die Mehrwertsteuer auf Fleisch von sieben Prozent auf 19 Prozent zu erhöhen, gefährdet die Existenz von regionalen und handwerklich arbeitenden Betrieben des Fleischerhandwerks und der … mehr
Gefluegelwirtschaft lehnt pauschale „Fleischsteuer“ ab
Zur aktuellen Diskussion um eine „Fleischsteuer“ für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG): „Mehr Tierwohl über eine pauschale ,Fleischsteuer‘ … mehr
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