[…] Nudeln und Reis verwertet werden. Hinzu kommen frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch, oder auch Lorbeerblätter, Fenchelsamen und Wacholderbeeren. Ein […]
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Wie das geht?
Kräuter – vielseitig und gesund
Ob Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum – Kräuter sind aus der Küche nicht wegzudenken. Sie würzen Speisen, machen sie bekömmlicher und […]
Wie lassen sich Steckrüben verwenden?
[…] Kreuzkümmel und Koriander oder Kräuter wie Schnittlauch, Kerbel oder frische Petersilie passen hervorragend zu dem winterlichen Klassiker. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern […]
Brühwürfel selbst gemacht aus Gemüseresten
[…] werden die gesammelten Gemüsereste aufgetaut, kleingehackt und mit Kräutern wie Petersilie, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel oder Salbei vermengt. Die meisten dieser […]
Wasserminze: mild und erfrischend
[…] Currys und Fischgerichte. Ein bewährtes Trio sind Minze, Knoblauch und Petersilie. Die Blüten sind eine schöne Dekoration auf dem Teller. […]
Soll man Kräuter und Gewürze mitkochen?
[…] Als Faustregel gilt: Zarte, feinblättrige Kräuter wie Basilikum, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Koriander oder Zitronenmelisse erst kurz vor dem Servieren […]
Suppengrün: Mit heißer Suppe gegen den November-Blues
[…] einem Stück Sellerie, einer halben Stange Lauch und einem Stück Petersilienwurzel oder ein paar Zweigen Petersilie. Frisches Suppengemüse kann man […]
Veggie – von flexi bis vegan
[…] allem grünem Gemüse, z.B. Mangold, Brokkoli, Feldsalat, und Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Gartenkresse, aber auch in Beerenobst, Hülsenfrüchten und […]
So halten Suppengrün und Gemüse länger
[…] Würze. Man sollte es nach dem Kauf immer aufteilen: Die Petersilie kommt in einem Glas Wasser oder in ein feuchtes […]
Die argentinische Grillsoße Chimichurri: frisch, würzig, aromatisch
[…] die ihre Farbe von frischen Kräutern erhält. Zunächst werden glatte Petersilie, eine Schalotte und Knoblauch fein gehackt und mit Chili, […]