[…] Dazu stecken in den roten Früchtchen jede Menge Vitamin K, Folsäure, Biotin, sekundäre Pflanzenstoffe und Pantothensäure, die nicht nur in […]
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Feinschmecker aufgepasst: Erdbeeren und Spargel haben jetzt Hochsaison
[…] bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Zudem können Erdbeeren mit viel Folsäure, Vitamin B1 und Vitamin K punkten. Bei den Mineralstoffen […]
ZEIT-Dossier „Vitamin G! Wie Gier“: Ernährungsmediziner widerspricht – Studien belegen Hidden Hunger
[…] China, führt Prof. Dr. Biesalski aus, würde das Mehl mit Folsäure angereichert. Seitdem seien die Neuralrohrdefekte bei Neugeborenen in China […]
Kohlrabi versüßt den Frühling: Auch die Blätter schmecken
[…] Wertvolle Inhaltsstoffe sind unter anderem Senföle, Vitamin C und K, Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium. Noch nährstoffreicher […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] nicht ausreichend über ihre Ernährung. (1-4,7) Eine ausreichende Versorgung mit Folsäure einen Monat vor der Empfängnis und bis zum ersten […]
Niedriger Folatspiegel in der Schwangerschaft könnte Gehirngröße und kognitive Fähigkeiten des Kindes beeinträchtigen
[…] Magnetresonanztomografie), kognitive Fähigkeiten und emotionale Entwicklung beurteilt und mit dem Folsäurestatus der Mütter in der Schwangerschaft abgeglichen (1). Die Studie […]
Ernährungswissenschaftlerin der FH Münster erläutert den Nährwert von Hülsenfrüchten
[…] sind sie reich an den Vitaminen C, B1, B6 und Folsäure. Hülsenfrüchte sind – mit Ausnahme der Sojabohnen und Erdnüsse […]
US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] Seetang wird wegen seiner positiven Inhaltsstoffe wie wertvolles Eiweiß, Jod, Folsäure und Omega-3-Fettsäuren geschätzt. Der neue Trend passt zu dem […]
Richtig essen und trinken in der Schwangerschaft
[…] ohne Probleme durch ausgewogenes Essen und Trinken decken. Ausnahmen sind Folsäure und Jod, eventuell Eisen. Der Körper benötigt Folsäure für […]
Heimische Salate gibt es auch im Winter: zum Beispiel Feldsalat
[…] B6 liefert er auch nennenswerte Mengen an Vitamin C, Kalium, Folsäure und Eisen. Die Folsäuregehalte von 120 µg je 100 […]