[…] +1,8 % überdurchschnittlich. Teurer als ein Jahr zuvor waren unter anderem Fleisch und Fleischwaren (+4,6 %), Obst (+4,0 %) sowie Fisch, Fischwaren und […]
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Wie das geht?
Trinken und essen bei Hitze
[…] in Tiramisu oder Mayonnaise, aber auch roher Fisch und rohes Fleisch, wie Tatar, sind besonders anfällig für Salmonellen und andere […]
Herzhafte Herbstküche mit Fruchtsaft und Co.
[…] fruchtiger Süße und Säure sorgen sie bei deftigen Speisen mit Fleisch, aber auch in Suppen, Soßen und Salaten für ein […]
Auf den landwirtschaftlichen Betrieben gibt es keine Lebensmittelvernichtung!
[…] der auf einem landwirtschaftlichen Betrieb erzeugten Lebensmittel wie etwa Milch, Fleisch, Getreide, Raps oder Zuckerrüben verlassen fast 100 Prozent den […]
Schneidetechniken der Küchenprofis
[…] in Schneidetechniken für Fisch & Meeresfrüchte, Obst & Gemüse und Fleisch, Wild & Geflügel weiß der Leser immer sofort, wo […]
Welches Brennholz eignet sich am besten als Grillholz
[…] lang anhaltende Glut. Es eignet sich besonders gut für größere Fleischstücke, die eine längere Garzeit benötigen. Der Geschmack ist kräftig […]
Essen im Urlaub: Kochen und Schälen
[…] Eiswürfel meiden, da sie meist aus Leitungswasser hergestellt werden o Fleisch, Fisch und Eier nur durchgegart essen o auf Nachspeisen […]
Fisch: Gedünstet bis knusprig
[…] werden kann. Geeignet zum Dünsten ist z. B. magerer, zart fleischiger Zander. Achten Sie bei Zander darauf, ihn schnell nach […]
Der Bio-Markt wächst – Wächst Obst und Gemüse mit?
[…] 4 Monaten dieses Jahres sind die Verbraucherausgaben für Bio-Frischwaren wie Fleisch, Wurst, Käse, Eier und Brot aber auch Obst und […]
Mittelmeerkost auf Skandinavisch: Wissenschaftler erforschen nordische Variante der mediterranen Ernährung
[…] Beeren, Wurzelgemüse, Vollkornprodukte, dazu Lachs und Rapsöl. Auf Butter, rotes Fleisch und Weißmehlprodukte sollten sie aber möglichst verzichten. Die Gesundheit […]