[…] auf dem Verzicht von tierischen Produkten. Konkret heißt das: weder Fleisch, noch Milcherzeugnisse oder Eier. Die Ernährung wird auf Lebensmittel […]
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Wie das geht?
Rückblick 24. Heidelberger Ernährungsforum: Food Well-Being
[…] das Zeug zum Mainstream. Corona steigert nicht die Lust auf Fleisch, sondern die auf Obst und Gemüse.“ Im Cluster Alltag […]
FSGG: Regionalität und Nachhaltigkeit auch beim Festtagsbraten
[…] verarbeiten als führendes Cateringunternehmen an Rhein und Ruhr ausschließlich das Fleisch von Gänsen aus fairer Freilandhaltung“, so Achterath weiter. „Leider […]
Neues BZL-Video: Wieviel Wasser steckt in unseren Lebensmitteln?
[…] hinaus gibt das Video wertvolle Tipps, worauf beim Einkauf von Fleisch, Obst und Gemüse geachtet werden kann, um die knappe […]
Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
[…] 800 g Kaninchenkeulen Salz Pfeffer 2 EL Balsamico-Essig 1/4 l Fleischbrühe 500 g Fadennestchen (von 3 GLOCKEN Gold-Ei-Landnudeln) 1 Bund […]
Experten der Pennsylvania State University nutzen Kräuter und Gewürze statt Fett, Zucker und Salz
[…] und Käse, Brownies, Hähnchen in Sahnesauce, Chili, Apfelkuchen, Nudeln mit Fleischsauce, Taco, ein Fast-Food-Gericht der mexikanischen Küche sowie Pizza. Die […]
Stiftung Warentest schaut bei ihrer „Bio-Bilanz“ stur auf die eigenen Zahlen und verliert Zusammenhänge aus dem Blick
[…] dass Bio bspw. in den Bereichen Obst und Gemüse sowie Fleisch „klar stärker“ sei, die finale Botschaft laute aber: „Es […]
Wie Orangensaft die Ernährung von Senioren unterstützen kann
[…] ein weiterer Vorteil: „Besonders Frauen essen in hohem Alter weniger Fleisch als wichtige Eisen-Quelle“, erklärt Diplom-Oecotrophologin Holtorf. „Ein Vitamin-C-reicher Salat, […]
Eisenmangel in der Schwangerschaft
[…] über spezielle eisenhaltig Säfte oder die Nahrung. Gute Eisenlieferanten sind Fleisch, Fisch, Eigelb, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und grünes Gemüse sowie Rote […]
Jetzt wirkungsvoll entgiften
[…] werden im Gewebe abgelagert. Zu den Säurebildnern gehören Zucker, Weißmehl, Fleisch und Milchprodukte, aber auch Hülsenfrüchte. Stress, mangelnde Bewegung, Alkohol […]