Zutaten für 2 Personen 1 Knoblauchzehe 1 EL Hof butter 1 TL Weizenmehl (oder Kartoffelstärke) ¼ l Hofmilch 150 g […]
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Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen
[…] Frühlingszwiebel 1/2 Knoblauchzehe 3 Eier Salz weißer Pfeffer Muskat etwas Butter zum Ausfetten Petersilie Den Camembert entrinden und gemeinsam mit […]
Knuspriges Käsegebäck mit Weichkäse
[…] mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, in kleine Würfel geschnittene kalte Butter und Käse in einer Schüssel verkneten. Eigelb, Thymian und […]
Schulanfang: richtige Ernährung von Schulkindern
[…] aktiviert. Der beste Pausensnack ist immer noch das gute, alte Butterbrot. Aber bitte mit wenig Butter oder Margarine. Als Belag […]
Winterliche Gemüsepfanne mit Hähnchen und Dampf-Kartoffeln
[…] Rapskernbratöl 1 Tl Grillgewürz 600 g Kartoffeln, festkochend 10 g Butter 1 Tl Kräutersalz ½ Zwiebel, gewürfelt 1 El Rapskernbratöl […]
Buchweizencrêpes mit Hofweichkäse
[…] 50 g Buchweizenmehl 1 Ei (M) Salz 2 EL Hof butter 200 g Hofweichkäse (ohne Rinde) Je 1 TL fein […]
Weihnachtsgans
[…] würzen. Dazu schmecken Apfelrotkraut und Knödel. Gratinierte Camembert-Birnen 4 Birnen Butter 150 g Camembert 75 g Roquefort 2 cl Williams […]
Stupperle (Klöße) mit Schwarzbier-Weißkraut und gebratener Blutwurst
[…] kJ Zutaten 4 Portionen Weißkraut 0,6 kg Weißkraut 4 EL Butter (alternativ Öl) 0,1 l Schwarzbier (z.B. Eibauer) Kümmel, Salz, […]
Rhabarber Teilchen Rezept – Pudding Taschen mit Mandeln und Rhabarber
[…] Vanillezucker 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g zerlassene Butter 1 Ei 200 ml lauwarme Milch Für die Puddingcreme: […]
Nudelauflauf mit Kraut
[…] Salz 400 g Sauerkraut oder milchsauer eingelegtes Weißkraut 20 g Butter für die Form 100 g Allgäutaler Käse (von Zott) […]