[…] wie empfohlen – vor der Schwangerschaft begonnen. Aufgrund des höheren Jodbebarfs sollten Schwangere auch Jod supplementieren. Nur die Hälfte der […]
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Jod und Blutfette: Erhöhtes Cholesterin sinkt bei verbesserter Jodversorgung
[…] wie Bluthochdruck, Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöhen. Dass auch das Spurenelement Jod im Fettstoffwechsel eine wichtige Rolle spielt, verdeutlicht eine aktuelle […]
Wissenschaftler warnen: weitverbreiteter Jodmangel mindert Intelligenz bei Kindern!
AKJ-Beiratsmitglied an „Krakow Declaration on Iodine” maßgeblich beteiligt. Der Arbeitskreis Jodmangel e.V. (AKJ) setzt sich mit seinem wissenschaftlichen Beirat seit […]
BfR: Wenn Salz, dann Jodsalz
[…] Fortschritte nehmen viele Erwachsene und Jugendliche noch immer zu wenig Jod zu sich. Eine der wenigen Quellen, die reich daran […]
Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Jodreiche Ernährung eine Herausforderung?
[…] wie Seefisch, Meeresfrüchte oder Algen sind von Natur aus gute Jodquellen. (1) „Doch nicht bei jedem stehen Seefisch und Meeresfrüchte […]
Vegan, vegetarisch, Mischkost: nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen
[…] Bei allen Ernährungsformen war die Versorgung mit Vitamin B2 und Jod kritisch, auch die Zufuhrdaten von Calcium zeigen Handlungsbedarf auf. […]
Rückläufige Jodzufuhr in der Bevölkerung
[…] 026/2022 des BfR vom 17.Oktober 2022: Modellszenarien zur Verbesserung der Jodaufnahme bei Kindern und Jugendlichen. Jod ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. […]
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] es um Vitamin B12, Calcium, Eisen, Zink, Vitamin B2, Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen. Auf der anderen Seite setzten Veganer:innen im […]
Vorsicht bei Ernährungstrends: Bei veganer Kost droht Jodmangel
[…] der Bevölkerung, auf alle tierischen Lebensmittel (1). „Was die notwendige Jodversorgung betrifft, ist dieser Trend allerdings kritisch zu bewerten“, erklärt […]
Vegetarische und vegane Ernährung funktioniert: erste Ergebnisse der VeChi-Studie
[…] höher als Kinder mit Mischkost. Kritisch war die durchschnittliche Kalzium-, Jod– und Vitamin-B2-Zufuhr bei allen drei Studiengruppen. Die veganen Kinder […]