[…] dem Namen „Supergrain” werden Pseudogetreide wie zum Beispiel Quinoa oder Amaranth vermarktet. Als „Superseed” finden sich Chia-, oder Hanfsamen im […]
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Kalorien sparen in der Weihnachtsbäckerei
[…] Extraportion Kalorien. Eine gesunde Alternative sind Trockenfrüchte, Nusssplitter, frischer Ingwer, Amaranth, Quinoa und Chiasamen. Nicht zuletzt lassen sich Kalorien sparen, […]
Früchtebrot für den Adventskaffee
[…] Wer es exotischer mag, greift zu Kokoschips, Cranberrys oder aufgepopptem Amaranth. Weihnachtsgewürze wie Zimt, Nelken und Piment, aber auch geriebene […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] für Wraps /Döner Tofu Sojabohnen neutral Burger, Bratlinge, Würstchen, Aufschnitte Amaranth Pseudogetreide (glutenfrei) nussig Burger Diese Ausgangsprodukte sind laktose-, gluten- […]
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] Brotsorten, Backmischungen und auch Mehle auf Mais-, Buchweizen-, Soja-, Maniok-, Amaranth-, Kastanien- oder Reis-Basis entwickelt, die auch bei Glutenunverträglichkeit genossen […]
Farbstoffe
[…] 120 Echtes Karmin, Karminsäure, Cochenille E 122 Azorubin E 123 Amaranth E 124 Cochenillerot E 127 Erythrosin E 128 *Rot […]
Abwechslung in der Küche mit Buchweizen
[…] eine gute Alternative zum Getreide. Er ist ebenso wie Quinoa, Amaranth und Hafer glutenfrei“, erklärt Annabel Dierks. Auch sonst bietet […]