[…] und Semmelbröseln. Für mehr Abwechslung sorgen weitere Zutaten wie gepuffter Amaranth oder Quinoa, Sesam, gehackte Erdnüsse und Mandeln oder Cornflakes. […]
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Wie das geht?
Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
[…] Mehle aus anderen Getreiden wie Mais, aus sogenannten Pseudogetreidearten wie Amaranth oder aus Hülsenfrüchten. „Verbraucher und Verbraucherinnen finden im Supermarkt […]
Grillen ohne Steak, Würstchen und Co.
[…] fermentiertem Getreide wie Tempeh oder Seitan oder auch Quinoa und Amaranth möglich. Für alle, die sich auf den Weg hin […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Geschmack. Im Handel sind mittlerweile auch Drinks aus Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Lupinen und Nüssen wie Macadamia, Cashewkenen und Haselnüssen erhältlich . […]
Alles rund um Pseudogetreide
[…] weniger gut gesonnen. In Europa wurden sowohl Quinoa als auch Amaranth erst vor wenigen Jahrzehnten populär. Seither werden sie – […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] und Hafer statt Quinoa. „Einige Exoten wie Aronia, Gojibeeren und Amaranth lassen sich sogar im eigenen Garten oder auf dem […]
Abwechslung zum Frühstück: Bowl mit Porridge, Joghurt oder Smoothie
[…] Zitronenmelisse. Die Smoothie-Bowl wird mit Apfelscheiben, gehackten Walnüssen, Kokosraspeln, gepufftem Amaranth, Kakao Nibs, Granatapfelkernen oder getrockneten Cranberrys garniert. Und mit […]
Welche Lebensmittel helfen beim Abnehmen?
[…] Als Alternative bietet sich sogenanntes Pseudogetreide an: Buchweizen, Quinoa und Amaranth. Die glutenfreien Feldfrüchte liefern überdurchschnittlich viele Proteine, die für […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] aus Haselnüssen, Macadamia und Cashewkernen erhältlich. Und auch Quinoa, Buchweizen, Amaranth und Lupinen dienen zur Herstellung von Milchalternativen. Für Babys […]
Abwechslung in der Küche mit Buchweizen
[…] eine gute Alternative zum Getreide. Er ist ebenso wie Quinoa, Amaranth und Hafer glutenfrei“, erklärt Annabel Dierks. Auch sonst bietet […]