[…] wird das Ganze durch frische Kräuter wie Koriander oder Thai- Basilikum. Frisch – Aufgrund seines intensiven, erfrischenden Eigengeschmacks kann Fenchel ganz […]
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Wie das geht?
Apfel-Curry mit Reisbandnudeln
[…] Mit Salz abschmecken. Währenddessen Nudeln nach Packungsanleitung garen und Thai- Basilikum waschen. Apfel-Curry in Schüsseln verteilen, Nudeln dazugeben und mit […]
Für die Sommerküche: Süße Beerenfrüchte pikant zubereitet
[…] Caprese einmal anders: Statt Tomaten werden Erdbeeren mit Mozzarella und Basilikum fächerartig angerichtet und mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamicoessig, […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] italienischen Küche. Dank des in Ligurien vorherrschenden Mikroklimas hat das Basilikum aus dieser Region einen ganz eigenen Duft und einen […]
Basilikum: Das königliche Küchenkraut
[…] häufig verwendet. Besonders bekannt ist „Pesto alla genovese“ mit frischem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch. Hobbyköche können aber auch […]
Sugo, Bolognese, Carbonara: italienische Pastasoßen
[…] In Neapel verwendet man dafür nur Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum. In Norditalien werden auch Sellerie und Möhren, in Sizilien […]
Spargel-Sticks im Lachs-Blätterteigmantel
[…] waschen, trocken reiben und ½ der Schale abreiben. Minze und Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und […]
Frische Kräuter fürs Ostermenü
[…] es draußen wärmer, lassen sich viele der würzigen Pflanzen wie Basilikum, Petersilie oder Kresse einfach aus Samen ziehen und nach […]
Tomaten-Feta-Pasta
[…] dazugeben und mit der Sauce vermengen. Auf Teller verteilen, mit Basilikum bestreuen und genießen. Zutaten für 2 Personen 3 Knoblauchzehen […]
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu
[…] oder in asiatischen Lebensmittelgeschäften) Salz zum Abschmecken 1 Bund frisches Basilikum, gehackt Anleitung Schneiden Sie den Tofu in ca. 1 […]