[…] nachwürzen. Manche Gewürze wie zum Beispiel Zimt, Paprika edelsüß und Currypulver können mit dem Teelöffel dosiert werden. Andere wiederum, dazu […]
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Wie das geht?
Asiatisch kochen mit Bockshornklee
[…] Die kleinen Samen sind in vielen Gewürzmischungen und oft im Currypulver enthalten. Denn sie können das Aroma anderer Zutaten sehr […]
Frisch und exotisch: Koriander mag nicht jeder
[…] ohne Fett die Würze verstärkt. Auch in vielen Gewürzmischungen wie Currypulver und Lebkuchengewürz sind die gemahlenen Samen zu finden. Koriander […]
Dippen mit Schwarzwälder Schinken
[…] 1 Becher Joghurt etwas Mayonnaise ½ Knolle Ingwer 1 EL Currypulver Zitronensaft Zucker Salz Joghurt mit 1 EL Mayonnaise verrühren, […]
Kastanienschaumsuppe mit gebackenen Putenbällchen
[…] mit dem Eiweiß dazugeben. Mit Saft und Abrieb einer Limette, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen. Den Frühlingsrollenteig in feine Streifen […]
Reissalat mit Mango
[…] Saft einer Zitrone 2 EL gemischte, gehackte Kräuter 2 TL Currypulver Salz Pfeffer Zucker einige Salatblätter 4 Tassen Goldmännchen Tee […]
Gluten- und fleischfrei leben? Zöliakie und Vegetarismus schließen sich nicht aus
[…] Personen: 250 g Basmatireis 500 g Räuchertofu 1 EL glutenfreies Currypulver 8 EL glutenfreie Sojasauce 400 ml Kokosmilch 1 große […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] es gelungen nachzuweisen, warum Kurkumin antientzündlich wirkt: Der Stoff, dem Currypulver seine gelbe Farbe verdankt, beeinflusst wie Kortison gezielt ein […]
Nasi Goreng mit Putenbrust und Duftreis
[…] Paprikaschote 1 Möhre 2 Eier 4 EL Rapsöl 1 TL Currypulver 4-5 EL helle Sojasauce 2 EL Austernsauce Salz und […]
Woraus besteht eigentlich Currypulver?
Currypulver ist eine der bekanntesten und beliebtesten Gewürzmischungen. Der Begriff „Curry“ leitet sich vom tamilischen Wort „kari“ ab, das […]