[…] 2038“ Experten und Konsumenten dazu befragt. Pizza aus dem 3-D-Drucker, DNA-basierte Ernährung, Clean Meat: In 20 Jahren essen wir anders […]
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Wie das geht?
Der Entstehung von Darmkrebs auf der Spur: Wie Häm-Eisen aus rotem Fleisch gesunde Darmzellen schädigt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_PM_103_Haemeisen_Darmzellen_Abb_1_2745aa781f-300x240.jpg)
[…] dem übermäßigen Verzehr von rotem Fleisch. 1A – Schädigung der DNA durch Häm-Eisen analysiert mit dem Comet-Assay. Der rechts zu […]
Erste Studie zur nicht-bakteriellen Mikrobiota in gebrauchten Spülschwämmen
[…] gebrauchte Spülschwämme einer sogenannten Shotgun-Metagenomanalyse unterzogen. Dabei wird die gesamte DNA aus einer Probe extrahiert, sequenziert und schließlich werden über […]
Epigenetische Veränderungen fördern Leberverfettung bei Maus und Mensch
[…] Philippe Froguel, Annette Schürmann and Robert W. Schwenk: Hepatic DPP4 DNA Methylation Associates With Fatty Liver; Diabetes 2017 Jan; 66(1): […]
Übergewicht schlägt sich auch auf dem Erbgut nieder
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Epigenetik_Uebergewicht.jpg)
[…] sich nicht nur auf den Hüften, sondern auch auf der DNA ab. Das ist das Ergebnis einer großen internationalen Studie […]
Arme zwischen Chromosomen mit molekularer Schere ausgetauscht
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ackerschmalwand-cas9-300x240.jpeg)
[…] Editing. Er setzt molekulare Scheren ein, mit denen sich die DNA (Desoxyribonukleinsäure), der Träger der genetischen Information, in Pflanzen gezielt […]
Patentiertes Verfahren: Neuartige Wirkstoffe bieten Pflanzen Schutz vor Viren
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/pic_20240219152636_bd5ee6fe55-300x240.jpg)
[…] sich mit speziell hergestellten Molekülen auf Basis von RNA oder DNA sicher vor Viren schützen. Mit den neuen Wirkstoffen können […]
MRI auf IGW 2018: Fermentierung von Lebensmitteln
[…] meist nicht mehr nach dem Augenschein bestimmt werden. Hier kommen DNA-analytische Methoden zum Einsatz mit Hilfe derer die Tierart gezeigt […]
Risikomarker für die Entwicklung von Übergewicht
[…] verändert ist. Die vermutlich stabilste epigenetische Veränderung ist die sogenannte DNA-Methylierung. „Unsere Studie hat gezeigt, dass adipöse Kinder und Erwachsene […]
Antibiotika-Alternative: Forscher fordern klare Regeln für Einsatz von Bakteriophagen
[…] Gefahr des unerwünschten Gentransfers: Bestimmte Phagen können sich in die DNA von Bakterien integrieren. Die Befürchtung: Wenn sie sich wieder […]