[…] der diversen Studiendesigns erklärt“. Gastautorin Dr. Sandra Habicht, Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen, schreibt über deskriptive und analytische Beobachtungsstudien, […]
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Neue Broschüre: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen den DGE
Ernährungswissenschaft mundgerecht, nachhaltig und alltagstauglich serviert. Wie sich die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) […]
Ernährungsbildung wird zum Top-Trend
[…] Ernährungsberaterin Julia Damrau. Laut Dr. Robert Schaller, Leiter des Referats Ernährungswissenschaft, Ernährungsforschung beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft unterstütze der […]
Die Fünf-Prozent-Hürde / Zucker-Grenzwert ist Verbrauchertäuschung
[…] Eier sind erlaubt. Die WHO ist allerdings keine Institution der Ernährungswissenschaft. Im Gegenteil. Es lohnt, die Kompetenz und die Glaubwürdigkeit […]
59. Wissenschaftlicher DGE-Kongress: Ein Resümee aus Potsdam
[…] diesjährigen Kongress richtete die DGE gemeinsam mit dem Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam und dem Deutschen Institut für Ernährungsforschung […]
Essenszwang – Essensfreiheit: zur aktuellen politischen Wahrnehmung und Bearbeitung des Themas Essen
[…] dann, den Gesundheitsstatus der Bevölkerung zu verbessern. Er ruft eine Ernährungswissenschaft ins Leben, die herausfinden soll, welche Ernährung für die […]
Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn
[…] Die DGE veranstaltet die Tagung in diesem Jahr gemeinsam mit dem Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam und dem Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE). „Unser […]
Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn
[…] die Tagung in diesem Jahr gemeinsam mit dem Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam und dem Deutschen Institut für Ernährungsforschung […]
Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn
[…] Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zusammen mit dem Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam ihren 59. Wissenschaftlichen Kongress wieder als […]
Bewegung, Entspannung, ausgewogene Ernährung: Mit mehr Energie durchs neue Jahr!
[…] Obst mit hohem Vitamin C-Gehalt, gegessen haben. Journal of nutritional science 2013; 2:e24. (Fachzeitschrift für Ernährungswissenschaft) Zespri™ Green Kiwi enthält 4,3 g Ballaststoffe pro 100 kcal. Der Glykämische Index (GI) gibt an, wie stark der Blutzucker (Glukose) nach dem Verzehr eines bestimmten kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittels ansteigt. Nahrungsmittel mit einem hohen GI-Wert werden schneller verdaut und absorbiert. Nahrungsmittel werden mit einem Hohen (GI>70), Mittleren (GI56-69) oder Niedrigen (GI