Die Herkunftskennzeichnung von Frisch fleisch im offenen Verkauf war bisher nicht gesetzlich geregelt. Dies ist seit dem 1. Februar 2024 […]
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Wie das geht?
Herkunftskennzeichnung für Fleisch tritt in Kraft
Zum 1. Februar 2024 tritt die Ausweitung der Herkunftskennzeichnung von Fleisch in Kraft. Dann muss an Verkaufsstellen verpflichtend gekennzeichnet werden, […]
Tägliches Schnitzel war gestern
Pflanzenbetonte Ernährung ist Trend. Foto: Reinhard Thrainer auf Pixabay „ Fleisch ist mein Gemüse“. Das war einmal. Der gleichnamige Roman […]
Was hoher Fleischkonsum mit niedrigem sozialen Status zu tun hat
[…] Haushalten mit geringem Einkommen wird statistisch mehr rohes und verarbeitetes Fleisch konsumiert als bei Besserverdienenden. Forschungsergebnisse aus Australien legen nahe, […]
Klöckner: Handelseigene Tierschutzlabel bei Fleisch– und Fleischprodukten nur ein Sortiersystem
Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat die handelseigenen Herkunftssiegel für Fleisch– und Fleischprodukte der großen Supermarktketten als unzureichend kritisiert. Diese Kennzeichnung […]
Der gute Geschmack ist Hauptgrund für den Fleischverzehr
Umfrageteilnehmer achten auch auf Sonderangebote. Fleisch zählt nach wie vor zu den beliebtesten Lebensmitteln in Deutschland. Eine repräsentative Umfrage von […]
So grillt Deutschland: Würstchen in Thüringen, Tofu in Hamburg
[…] wie schneiden Veggie-Alternativen ab? Der „Rabobank Food Navigator“ zeigt: Ohne Fleisch geht bei den meisten Deutschen nichts. Und einige Bundesländer […]
Ernährungswende in Deutschland auf dem Vormarsch
[…] weiß aktuell kaum jemand besser als endori, Hersteller von pflanzlichen Fleisch– und Fischalternativen auf Basis von Erbsen. Mit seiner neuesten […]
DAK-Studie: Fasten liegt bei jungen Menschen im Trend
[…] Insgesamt breite Zustimmung in der gesamten Bevölkerung Alkohol, Süßigkeiten und Fleisch oben auf Verzichtsliste Fasten liegt bei jungen Menschen in […]
Kita- und Grundschulessen: Eltern würden mehr Veggie akzeptieren
[…] der Verbraucherzentrale NRW zeigt: Kinder bekommen in der Mittagsverpflegung häufiger Fleischgerichte als empfohlen. Anerkannte Ernährungsstandards werden in Kindergarten und Grundschule […]