Es ist schnell passiert: Fleisch, Fisch oder Gemüse geraten im Kühlschrank in Vergessenheit und ehe man sich‘s versieht, sind die […]
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Grillfleisch im Test: manche top, manche mit Keimen
![Grillfleisch](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Grillfleisch-Fotolia-41071552-©-maho-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Kein minderwertiges Fleisch bei marinierten abgepackten Schweinenackensteaks – zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest, nachdem sie Steaks von 12 […]
2017: Rückstände von Antibiotika in Fleisch knapp über Null
![Rollbraten](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fleisch-Braten-Fotolia-44825153-©-photocrew-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] Lizenznehmer: food-monitor Wie die Untersuchungen des Jahres 2017 wieder zeigen: Fleisch ist in Bezug auf Antibiotika sicher und nicht gesundheitsgefährdend. […]
Gestrecktes Hackfleisch bei Netto: 30 % mehr Geld für 30 % weniger Fleisch
![fw_slide1_vivavital_514x320_ger-300x186.png](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/fw_slide1_vivavital_514x320_ger-300x186-300x186.png)
foodwatch startet Beschwerdeaktion Mithilfe irreführender Werbeaussagen vermarktet Netto gestrecktes Hack fleisch zu überhöhten Preisen. Das hat die Verbraucherorganisation foodwatch heute […]
Jerky – Naschen auf Amerikanisch
Getrocknetes, mariniertes Fleisch in Streifen – meist Beef Jerky – hat inzwischen das Regal mit den herzhaften Snacks erobert. Geworben […]
Schummel mit Wasser im Fleisch
[…] erhöht. Dies haben Recherchen für die Sendung „Die Tricks mit Fleisch und Wurst – Was wir wirklich essen“ (Montag, 4. […]
Wie gut ist Grillfleisch aus dem Supermarkt?
[…] und Schweinestaks ins Labor geschickt. Kann man erkennen, ob das Fleisch aus Weidehaltung stammt? Grillcoach Carsten Dorhs: „Für mich ist […]
Ernährungstrends: Burger mit oder ohne Fleisch?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/burger_sander-dalhuisen-nA6Xhnq2Od8-unsplash_1170-300x240.jpg)
Fotolia #171974006 © HLPhoto – Lizenznehmer: food-monitor Burger aus Fleisch oder Pflanzen? Was dem einen nicht in die Küche kommt, […]
Ökochecker SWR: Fleisch vom Metzger vs. Bio-Fleisch von Lidl, Aldi und Co.
Im vergangenen Jahr ging unser Fleischkonsum zur Freude von Umwelt & Klima zurück: Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der […]
Wie gesund ist veganer Fleischersatz?
Veggie-Burger, Tofu-Würstchen, Seitan-Schnitzel: Vegane Fleischalternativen schmecken immer mehr wie Fleisch. Wie macht die Industrie das – und ist das gesund? […]