[…] anderen nur selten die bessere Wahl: „Frei von“-Lebensmittel, etwa ohne Gluten oder ohne Laktose, liegen derzeit voll im Trend. Das […]
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Wie das geht?
Zöliakie verstehen – ab jetzt ganz einfach!
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[…] zum ersten Mal. Obwohl 1% der europäischen Bevölkerung von der Glutenunverträglichkeit betroffen ist, wissen nur wenige worum es sich dabei […]
Verarbeitete Lebensmittel können Teil gesunder Ernährung sein
[…] Lebensmittel zudem an Ernährungsbedürfnisse besonderer Personengruppen angepasst werden. Neben beispielsweise gluten– oder laktosefreien Produkten liefern einige angereicherte Lebensmittel spezielle Nährstoffe, […]
Weltgesundheitstag am 7. April: Gemeinsam gesund leben
[…] werden täglich mehr. Von Tipps über die richtige vegane, vegetarische, gluten– und zuckerfreie Ernährung hin zum angemessenen Lauf- und Zumbatraining […]
Jeder fünfte Schweizer hat eine Allergie oder Intoleranz gegen Nahrungsmittel
[…] betroffen – verträgt keinen Milchzucker, reagiert auf histaminhaltige Speisen oder Gluten, das Klebereiweiss in Getreide, schädigt seinen Darm. aha! Allergiezentrum […]
Leitlinie zu Zöliakie aktualisiert: Diagnose erleichtern, Lebensqualität steigern
[…] Erkrankung des Dünndarms und auf eine Unverträglichkeit für das Getreideeiweiß Gluten zurückzuführen. Durch Immunreaktionen kommt es zu chronischen Entzündungen. Die […]
Die NAKO Gesundheitsstudie und die Rolle der Ernährung für die Entstehung von Volkskrankheiten
[…] oder vegane Ernährung, die Bedeutung von Fischkonsum, den Einfluss von Gluten auf die Gesundheit und andere derzeit mit Aufmerksamkeit verfolgte […]
Höherer Body-Mass-Index bei Nachwuchs von Müttern mit Typ-1-Diabetes
[…] Fragebögen nachuntersucht. Die BABYDIET-Studie beschäftigt sich mit dem Einfluss von Gluten haltiger Nahrung auf die Entstehung von Typ-1-Diabetes. Hintergrund Bei […]
Selbstdiagnose Unverträglichkeit
Glutenfreie Brote, Pizzen, Speiseeis, lactosefreier Kochschinken oder Zwieback – der Absatz von speziellen „frei von“-Lebensmitteln boomt. Allein für lactosefreie […]
Zöliakie: Keine sichere Diagnose durch Schnelltests
[…] schnell Gewissheit haben. Ein größer werdendes Angebot an Schnelltests auf Glutenunverträglichkeit verspricht eine rasche Diagnose. Die Deutsche Zöliakie- Gesellschaft e.V. […]