Noch ist der Anteil von Bio-Lebensmittel am gesamten Markt für Nahrungsmittel vergleichsweise gering. Seit einigen Jahren können aber zumindest enorme … mehr
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Wie das geht?
Verbraucher-Studie „Wie bio is(s)t Deutschland“
Bio in deutschen Metropolen hoch im Kurs. Vom Nischen- zum Trendprodukt: Jeder dritte Verbraucher in Metropolen kauft „ausschließlich“ oder „regelmäßig“ … mehr
Globale Nachhaltigkeit: Internationales Forschungsteam plädiert für Kombination von Ökolandbau und Gentechnik
Göttinger Forschungsteam untersucht gesellschaftsorientierte Kommunikationsstrategien. Für mehr Nachhaltigkeit auf globaler Ebene sollte die EU-Gesetzgebung geändert und der Einsatz der Gen-Schere … mehr
„Hybrid-Landwirtschaft“ ist Modell für die Zukunft: Konventionelle Landwirtschaft wird ökologischer, Ökolandbau produktiver
Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner eröffnet Biofach und legt Ergebnisse des ‚Ökobarometer 2019‘ vor. In Nürnberg eröffnet die Bundesministerin für Ernährung und … mehr
Konsumenten vertrauen auch bei Handelsmarken auf Bio-Qualität
Jeder Zweite hält Handelsmarken-Bio-Produkte für qualitativ hochwertig. Qualitätssiegel wird als besondere Auszeichnung empfunden. Etwa jeder zweite Konsument (44%) nimmt Bio-Produkte … mehr
Biogeflügelmast – Nische mit großem Wachstumspotenzial
Der Biogeflügelmarkt ist auf Wachstumskurs! Das ergaben eine aktuelle vom BÖLN finanzierte Marktstudie der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) und eine … mehr
Biozucker aus regionalem Anbau: Studie zur ökologischen Bilanz
In Deutschland lag der Verbrauch von Biozucker im Jahr 2016 bei etwa 25.000 Tonnen, meldet das Informationsportal www.oekolandbau.de . Wobei … mehr
Bio im Fachhandel 2023: stabil und mit guten Aussichten
Der Bio-Fachhandel überwindet die Herausforderungen im Zuge von Ukraine-Krieg, Energiekrise und Inflation. 2023 stiegen die Umsätze von Bio-Läden und Bio-Supermärkte … mehr
Pestizidpolitik braucht Kehrtwende: Mehr Ökolandbau statt Glyphosat
Bioland besorgt über jüngste Zahlen des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zum Absatz von Pestiziden. Im Hinblick auf den … mehr
Nicht-perfektes Obst und Gemüse im Öko-Handel richtig vermarkten
Schönheitsmängel bei Obst und Gemüse bedeuten keinen Qualitätsverlust. Die Vermarktung von optisch auffälligem Obst und Gemüse ist ein wichtiger Schritt … mehr