BfR hat erstmals Gesamt-Aluminiumaufnahme abgeschätzt. Teile der Bevölkerung in Deutschland können aus verschiedenen Quellen gesundheitlich bedenkliche Aluminiummengen aufnehmen. Dies ist … mehr
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Wie das geht?
Studie untersucht Lebensmittel auf radioaktive Stoffe
Gemeinsame Pressemitteilung des Bundesamts für Strahlenschutz und des Bundesinstituts für Risikobewertung. In Kooperation mit dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wird … mehr
1.000 Liter Bier am Tag? Vorläufige Einschätzung zu Gehalten von Glyphosat in Bier
Mitteilung Nr. 005/2016 des BfR vom 25. Februar 2016 Laut Medienberichten wurden in einer Studie Bierproben auf Glyphosatrückstände untersucht. Dem … mehr
Glyphosat in Muttermilch nicht nachweisbar: kritischen Studien fehlt oft wissenschaftliches Fundament
Der angebliche Nachweis von Glyphosat in der Muttermilch hat in den vergangenen Monaten für öffentlichen Wirbel rund um den Herbizidwirkstoff … mehr
Unstatistik des Monats: 0,5 Prozent erhöhtes Gesundheits-Risiko bei einem Drink pro Tag
Die Unstatistik des Monats August ist eine Analyse der Fachzeitschrift „Lancet“ von 83 Studien mit insgesamt etwa 600.000 Menschen über … mehr
Wolfsbarsch lagert kaum Mikroplastik im Muskelgewebe ein
Laborstudie: AWI-Forscher fütterten junge Wolfsbarsche monatelang mit plastikversetztem Futter, fanden anschießend aber kaum Kunststoffteilchen im Fischfilet. Forschende des Alfred-Wegener-Institutes, Helmholtz-Zentrum … mehr
Unabhängige und wissenschaftsbasierte Risikobewertung essentiell für den gesundheitlichen Verbraucherschutz
Anlässlich des Besuchs des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt informiert das BfR über aktuelle Forschungsprojekte. Unabhängige Risikobewertung auf … mehr
Dick durch Weichmacher: Forscher finden verantwortliche Stoffwechselwege
In Kunststoffen sind immer Weichmacher enthalten, bspw. Phthalate. Über die Haut oder die Nahrung können sie in unseren Körper gelangen. … mehr
Lebensmittelhersteller sehen sich auf Risiken in globalen Lieferketten gut vorbereitet
Der globale Einkauf von Rohstoffen nimmt rasant zu. In den letzten zehn Jahren haben sich globalisierte Warenströme mehr als verdreifacht. … mehr
Cannabis-Öle: Ist wirklich drin, was auf der Verpackung steht?
Öle, Shampoos und sogar Kaugummis: Die Substanz Cannabidiol (CBD) aus der Hanfpflanze ist zurzeit sehr beliebt und findet sich in … mehr