So ermitteln Sie den Kochsalzgehalt von Fertigprodukten Millionen Menschen in Deutschland leiden an Bluthochdruck. Weil eine salzreiche Kost den Druck […]
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Vor allem deutsche Männer essen zu viel Salz
[…] 80-jährigen bestimmt. Da Natrium in Lebensmitteln überwiegend in Form von Kochsalz (Natriumchlorid) vorliegt, lässt sich über die Natriumzufuhr die Salzaufnahme […]
Die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln und ihre Bedeutung für Verbraucher
[…] der Pflicht zur Angabe eines Haltbarkeitsdatums ausgenommen sind, beispielsweise Wein, Kochsalz und Essig. (2) Die Verordnung 1169/2011 wird die Richtlinie […]
Nichts geht ohne Backpulver in der Weihnachtsbäckerei
[…] Vorkommen von Natron. In Europa gewinnt man Natron heute aus Kochsalz. Natron ist eine weiße, kristalline Substanz, die unter Einwirkung […]
Nach der Schwangerschaft – gut trainiert und gesund ernährt
[…] Makrele, Hering), mit Jodsalz hergestellte/s Brot, Back- und Wurstwaren sowie jodiertes Speisesalz mit Folsäure, Milch, Milchprodukte, Eier sind gut für […]
Schwarzwälder Schinken und Schwarzwaldforelle
[…] Linie Basel, Lörrach, Schopfheim, Waldshut begrenzt. Zusammensetzung: Hinterschinken von Schweinen, Kochsalz (der Anteil in der Trockenmasse darf nicht über 15 […]
Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste
[…] typisch ist vor allem Majoran. Als weitere Gewürze verwendet man Kochsalz, Pfeffer, Macis, Ingwer, Kardamom und Zitronenpulver. Der Anteil an […]
Das typisch deutsche Wintergemüse: Sauerkraut – auch für die leichte Küche
[…] Streifen geschnitten. Man mischt ihn mit ein bis zwei Prozent Kochsalz und gibt ihn in einen Gärtopf. Jede Schicht wird […]
Wenn der Darm nicht will
[…] orale Wasser- und Elektrolytzufuhr, z.B. Tee mit einem Zusatz von Kochsalz, besser jedoch mit entsprechenden Mineralstoffpräparaten, ausgeglichen werden. Quelle: Wirths […]
Schlauer durch Nährstoffpräparate?
[…] Natürlich jodreich sind diese Lebensmittel: Seefisch (z.B. Kabeljau, Seelachs, Scholle), jodiertes Speisesalz, mit jodiertem Speisesalz hergestellte Brot und Back- und […]