[…] in erster Linie das Wasser entzogen, die restlichen Bestandteile wie Kalzium und Eiweiß bleiben erhalten. «Je schonender das Herstellungsverfahren ist, […]
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Wie das geht?
Experten warnen: Bei alternden Mensch wird Nährstoff-Mangel häufig unterschätzt!
[…] 65 Jahren hin(5). Vitamin D fördert auch die Aufnahme von Kalzium im Darm, das einen weiteren wichtigen Knochenbaustein darstellt. Daher […]
Ermitteln von Laktose-Grenzwert kann Genuss von Milchprodukten möglich machen
[…] daher auf Milch und Milchprodukte und damit auf den wichtigsten Kalzium-Lieferanten. Kommt es dadurch zu einem Kalziummangel, kann sich das […]
Neue DGE-Ernährungsrichtlinien: Entscheidende Schritte und verpasste Chancen
[…] kann sinnvolle Empfehlungen aussprechen und den Menschen zum Beispiel mit Kalzium angereicherte Sojamilch und Alternativprodukte mit einem geringen Zucker-, Salz- […]
Mineralwasser im Test: Nur jedes dritte Mineralwasser ist gut
[…] sie gehören geschmacklich zu den besten und bieten außerdem reichlich Kalzium– und Magnesiumgehalte. Auch gut, geschmacklich aber meist weniger überzeugend […]
Ernährung in den Wechseljahren: Gesundheit stärken, Beschwerden lindern
[…] dieser Zeit ist eine gute Versorgung mit Vitamin D und Kalzium besonders wichtig. Viel Kalzium steckt in Milchprodukten und Mineralwasser, […]
Sind pflanzliche Käse-Ersatzprodukte eine gute Alternative?
[…] wenige Zusatzstoffe nutzen. Herkömmlicher Käse ist eine wichtige Quelle für Kalzium. Der Mineralstoff hält Knochen und Zähne stabil. In den […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
[…] zu decken. Allerdings müssten Veganer öfter einzelne Mikronährstoffe – wie Kalzium – supplementieren und immer sei eine zusätzliche Vitamin B12 […]
Nachhaltigkeit in der Ernährungsberatung
[…] sojabasierte Pflanzendrinks), haben eine niedrigere Proteinqualität und enthalten natürlicherweise kein Kalzium. Kalzium und Vitamine, wie z. B. Vitamin B12, sind […]
Untersuchung von Grünkohl auf Pflanzenschutzmittelrückstände zeigt Höchstmengenüberschreitungen und unzulässige Wirkstoffe
[…] deckt den Tagesbedarf an Vitamin C und enthält so viel Kalzium wie zwei Gläser Milch. Pressekontakt: Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Nds. […]