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Wie das geht?

Der Zuckerhut: Frisch in der kühlen Zeit

25 . September 2023 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] an den für den Körper wichtigen Mineralstoffen Kalium, Phosphor und Kalzium. Darüber hinaus enthält er Provitamin A sowie die Vitamine […]

Sauerteigbrot im Fokus der Wissenschaft

21 . September 2023 food-monitor Markt und Produkte

[…] kommen etwa Fruktose und Glutaminsäure, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium als Geschmacksstoffe, während Buttersäure und Vanillin zum Geruch beitragen. […]

Süßes und Pikantes mit Feigen

20 . September 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Inhaltsstoffe sind enthalten, etwa Ballaststoffe, Flavonoide, Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium, Zink, Selen und B-Vitamine. Von Juli bis November ist […]

Sanddorn – die Zitrone des Nordens

6 . September 2023 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

[…] Mengen Vitamin E und Provitamin A, B-Vitamine sowie Flavonoide und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium enthalten. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Sanddorn

Kalzium und Co. – Ist Kuhmilch gesünder als pflanzliche Alternativen?

21 . August 2023 food-monitor Kurznachrichten

[…] Joghurt analysiert und dabei festgestellt, dass Joghurts aus Milch mehr Proteine, Kalzium und Kalium enthalten als die veganen Alternativprodukte. … mehr

Megagesund und vielseitig: Übers Anbaujahr wächst Sellerie im Gemüsegarten Pfalz auf mehr als 380 Hektar

7 . August 2023 Bjoern Wojtaszewski Pressefach Gemüsegarten Pfalz, Pressefächer pr4food

[…] Vitamin B und C sowie die Mineralstoffe Kalium, Eisen und Kalzium … Ob roh, gebraten, gekocht oder im Smoothie: Staudensellerie […]

Artischocke richtig zubereiten

2 . August 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Gemüse viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Bitterstoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen. Achten Sie beim Einkauf auf Frische und […]