[…] Gewürze wie Pfeffer, Paprika, Ingwer, Muskat, Zimt, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma hat dies unmittelbare Auswirkungen. „Unsere Mitglieder erwarten eine Entspannung […]
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Wie das geht?
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] oder Beta-Carotin und vier Produkte Paprikaextrakt. Auch färbende Lebensmittel wie Kurkuma, Karotten- oder Apfelkonzentrat peppen die Ersatzprodukte farblich etwas auf. […]
Food Report 2022: Nachhaltigkeit als Qualitätskriterium
[…] mit ehemals exotischen Produkten versuchen. So lässt sich beispielweise mit Kurkuma, Ingwer, Goji-Beeren oder Süßkartoffeln aus heimischer Erzeugung die Lust […]
Wie Ernährungskommunikation gelingen kann
[…] aktuelle Wissensstand zu kontrovers diskutierten Lebensmitteln wie Kokosöl, Zucker oder Kurkuma in wenigen Minuten zugleich fundiert und unterhaltsam darstellen lässt, […]
Schwermetalle und andere chemische Elemente in Lebensmitteln: Bilanz 2019
[…] und sogar gesundheitsschädlich zu beurteilen. Außerdem gibt es Interessantes zu Kurkuma zu berichten. Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) Baden-Württembergs messen […]
BIOFACH und VIVANESS 2020: Über 47.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher
[…] ORGANIC CARE mit dem „Bio Zahnpulver Ingwer und Bio Zahnöl Kurkuma“ (Drogerieartikel) zu den Preisträgern. Heute schon den Termin für […]
5 Frühstückscerealien-Trends in Deutschland
[…] Bio Legumi Loops aus Erbsen und Kichererbsen mit Zimt und Kurkuma von Green Panda stellen dem Hersteller zufolge eine gesündere […]
Vier von zehn Deutschen sind sich darüber unsicher, welche Brot- und Backwaren gesund sind
[…] Wir gehen bereits davon aus, dass Zutaten wie Basilikum, Minze, Kurkuma, Bockshornklee und Kreuzkümmel aufgrund ihrer positiven gesundheitlichen Eigenschaften in […]
Allergenmanagement entlang der gesamten Lieferkette
[…] ist nicht risikofrei. So sind Witsch zufolge insbesondere Knoblauch, Chili, Kurkuma und Cumin der Gefahr ausgesetzt, über Vorproduktionen und durch […]
BIOFACH und VIVANESS 2019: Weltleitmesse BIOFACH geht zum 30. Geburtstag mit 2.989 Ausstellern an den Start
[…] zufolge weiter an Bedeutung gewinnen wird. Darüber hinaus im Trend: Kurkuma und weitere exotische Geschmacksrichtungen sowie Kimchi, das aus der […]