[…] heißen, schwülen Sommertagen, an denen auch die Temperaturen in der Milch steigen. Bildquelle: LVBM/123rf.com Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen […]
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Wie das geht?
Studie: Bis zu 80 % höheres Risiko für Brustkrebs durch Milch
[…] Soja möglich. Eine aktuelle Studie zeigt, dass der Verzehr von Milch das Brustkrebsrisiko bei Frauen um bis zu 80% erhöht. […]
Studie belegt: Gute Milch lohnt sich
Wie können Milch und Milcherzeugnisse „gut, sauber, fair“ erzeugt, verarbeitet und vertrieben werden? Mit dieser Frage setzte sich Slow Food […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Milch ist nicht gleich Milch
[…] Empfindliche Personengruppen sollten wegen der Keimbelastung auf Roh- und Vorzugs milch verzichten. Verbraucher können Milch mittlerweile nicht nur im Supermarkt […]
Milch ist eine ideale Calciumquelle
Milch– und Milcherzeugnisse gehören zu einer gesunden Ernährung Ob Trinkmilch, Joghurt, Butter, Quark oder Käse – Milchprodukte passen zu […]
Mit Milch und Milchprodukten dem Körper etwas Gutes tun
Gut gerüstet mit drei Portionen Milchprodukte täglich. Bildquelle: LVBM; Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft […]
Für perfekten Milchschaum: Online-Messsystem gewährleistet beständige Milchqualität
[…] Projekt der Uni Hohenheim untersucht Einflussfaktoren auf die Aufschäumbarkeit von Milch & entwickelt Onlineüberwachungs-System zur Früherkennung von Produktveränderungen. Ein leckerer, […]
Milch ist gleich Milch? Nicht unbedingt!
Frische Milch schmeckt immer gut! Herstellung und Lagerung geben den Milchsorten ihren Geschmack. So beeinflusst etwa der Fettanteil der Milch […]
Das wahre Alter einer Milch
[…] © Davizro – Photography – Lizenznehmer: food-monitor Die meiste ‚Frisch milch‘, die es im Kühlregal zu kaufen gibt, ist meist […]
Liquiditätsbeihilfe für landwirtschaftliche Betriebe: Über 65 Millionen Euro ausgezahlt
[…] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) genehmigte 7.369 Anträge von Milchviehhaltern sowie 1.592 Anträge von Schweine haltenden Betrieben. Das sind […]