Das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) hat im Februar 2019 Erkenntnisse zu neuartigen Infektionserregern mit der Bezeichnung „Bovine Milk and Meat Factors“ (BMMF) vorgestellt. Demnach können die bisher unbekannten Erreger Entzündungen hervorrufen. … mehr
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Pfannkuchen und Milchreis: Selbermachen versus Fertigprodukte
Süße Mahlzeiten wie Pfannkuchen oder Milchreis sind bei vielen Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Sie schmecken lecker und sind einfach zubereitet. Trotzdem findet man in Supermärkten süße Mahlzeiten als Fertigprodukte. … mehr
Milch: Panikmache widerspricht dem üblichen wissenschaftlichen Anspruch
Zum Interview in der Tageszeitung Die Welt am 08.04.2019 mit Herrn Prof. Dr. Bodo Melnik (Titel “Milch ist ein hochbrisanter Cocktail”) stellt der Milchindustrie-Verband e.V. (MIV) klar: Milch und Milchprodukte … mehr
Kampf dem Plastikmüll: Essbare Verpackungen aus Algen und Milchproteinen
Lebensmittel werden häufig in Kunststoff verpackt. Da die Plastikflut Umwelt und Meere belastet, sind weltweit nachhaltige Lösungen gefragt. Für eine essbare und biologisch abbaubare Verpackung kommen verschiedene Ausgangsstoffe wie zum … mehr
Milchreis Limited Edition: Jetzt im Kühlregal – Milchreis Limited Edition in zwei neuen Sorten
Wie kommt der Kuchengeschmack in den Milchreis? Das fragt sich auch der Kleine Hunger beim Anblick der zwei neuen Sorten vom Milchreis Limited Edition: Im Milchreis Limited Edition Typ Käsekuchen … mehr
Neue Tests gegen unerwünschte Keime in Milch und Käse
In der Käseverarbeitung sind die Propionsäurebakterien sowie das schädliche Milchsäurebakterium Lactobacillus parabuchneri gefürchtet, denn bereits geringe Mengen dieser Keime bewirken gravierende Käsefehler. Forschende von Agroscope entwickelten hochsensible Analysemethoden, um die … mehr
Milchsäurebakterien als natürlicher Gesundheitsschutz
Pressemitteilung zum Tag der gesunden Ernährung am 07. März 2019 Eine gestörte Darmflora ist mitverantwortlich für eine ganze Reihe von Erkrankungen. Befindet sich die Darmflora dagegen im Gleichgewicht, hat sie … mehr
Milch und Milchprodukte unbedenklich
Zu den Meldungen über den angeblichen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und dem Auftreten von Krebs teilt der Milchindustrie-Verband e.V. mit: Das Max-Rubner-Institut und das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) haben in umfangreichen … mehr
Müllermilch Saison: Zwei coole Typen im Kühlregal
Coole Typen gesucht? Wie wär´s mit denen hier: Die Müllermilch Saison Milchschokoladengeschmack präsentiert den Sommer von seiner Schokoladenseite, während die Saison-Sorte Weiße Schoko-Pistazien-Geschmack eine cremig-coole Geschmacks-Kombi für die heiße Jahreszeit … mehr
Müllermilch Shake: Coole Shakes für heiße Tage!
Der cremig-schaumige Erfolg geht weiter: Ab sofort heißt es wieder Shake your Müllermilch! Pünktlich zur Sommersaison legt die Müllermilch mit zwei neuen, trendigen Sorten nach: Zu den beliebten Wiederholer-Sorten Müllermilch … mehr
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