[…] Menge Pfifferlinge gefunden, die überaltert, verdorben oder verfault waren. Die Pilze stammten aus Supermärkten, Discountern, Wochenmärkten und aus dem Großhandel. […]
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Fraunhofer-Leitprojekt ›FutureProteins‹ zu resilienter und nachhaltiger Agrarwirtschaft: Nährstoffe aus Insekten, Pilzen und Algen
[…] -prozesse, mit denen nährstoffreiche Proteine zukünftig aus ausgewählten Pflanzen, Insekten, Pilzen und Algen gewonnen und für neue Produkte genutzt werden […]
Radioaktive Belastung von Pilzen durch Tschernobyl regional weiterhin erhöht
[…] die Ergebnisse eines Monitoringprogramms zusammen, bei dem wild wachsende Speise pilze an ausgewählten Standorten gesammelt und auf ihren Gehalt an […]
Max Rubner Konferenz 2018: Fungi and Mycotoxins in Foods
[…] von internationalen Experten zu verschiedenen Aspekten zu Mykotoxinen und mykotoxinbildenden Pilzen gehalten. Die Sprecher kamen von Instituten aus zwölf verschiedenen […]
Vitamin D-Bedarf decken – Sonne, Pillen oder Pilze?
Seit Ende 2018 bietet der Handel vereinzelt „Vitamin D Pilze“ in der Gemüseabteilung an, mit vielversprechenden Aussagen wie „30x mehr Vitamin D“ […]
Das Immunsystem nachhaltig unterstützen
Fotolia #111818896 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Lebensmittel wie Pilze, Brokkoli und Fisch unterstützen aktiv das Immunsystem. Speziell durch die […]
Vegetarische Gerichte vom Rost – vorteilhaft bei Diabetes
Schmackhafte Fleischalternativen grillen: Getreide, Gemüse und Pilze statt Steak. Foto: RitaE auf Pixabay Sommerzeit ist Grillzeit: Bei heißen Temperaturen bevorzugen […]
Neuerscheinung: Viren, Pilze, Schädlinge – Pflanzenkrankheiten als globales Problem
[…] Auswirkungen für Pflanzen, Menschen und das gesamte Weltwirtschaftssystem. Welche Viren, Pilze und Insekten die wichtigsten Nutzpflanzen bedrohen, wie die Wissenschaft […]
Gute Nachricht für Feinschmecker: Trüffel sind nicht radioaktiv
[…] 30 Jahre nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl reichern manche Wald pilze gefährliche Mengen von Radioaktivität an. Mit einer Ausnahme: Wilde […]
Wirkstoffe aus Kieler Meeresalgen als Mittel gegen Infektionen und Hautkrebs entdeckt
[…] den Oberflächen, aber auch im Inneren von Meeresalgen leben viele Pilze in Symbiose mit ihrem Wirt. Auch sie sind vielversprechende […]