[…] der Räucherfische konnte überwiegend mit gut bewertet werden. Beim Heißräucherfisch Schwarzer Heilbutt wurde in fünf Fällen der Krankheitserreger Listeria monocytogenes […]
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Greenpeace entdeckt nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola
[…] sind zu wenige“, sagt Manfred Santen, Chemie-Experte von Greenpeace. „Im Winter sind Blattsalate Risikoprodukte: Sie werden in Treibhäusern zumeist überdüngt […]
Erfrischendes für den Sommer – Deutsche Weißweine
[…] Weißwein fruchtig, Weingut Geiger & Söhne, Thüngersheim 2012 Württemberg „ Schwarzer Rappe“ Muskateller Qualitätswein Weißwein trocken, Felsengartenkellerei Besigheim e.G., Hessigheim […]
ÖKO-TEST Salate: Mit Spritzgiften und Dünger verseucht
[…] ein solcher Pestizid-Cocktail auf die Gesundheit hat, ist unklar. Im Winter enthält Salat mehr Nitrat als im Sommer. Denn in […]
Verkauf von Kaviar, Störfleisch und Co. in Europa
[…] den Beitrittsländern dringend verbessert werden, damit die Störpopulationen eine Zukunft haben. Weitere Informationen: www.izw-berlin.de https://doi.org/10.1016/j.cub.2023.09.067 Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Schwarzer Kaviar
Erdbeeren im Test: Pestizidcocktail mit schlechter Klimabilanz
[…] und ägyptische Erdbeeren getestet, die unsere Supermärkte und Discounter im Winter und Frühjahr verkaufen – insgesamt 14 Produkte. Überrascht hat […]
Überstunden im Supermarkt: Pflichtkennzeichnung auf Etiketten schwer zu finden und schlecht lesbar
[…] Angaben in der Regel übersichtlich in Tabellenform angeordnet und dank schwarzer Schrift auf weißem Grund gut lesbar. Hinweis: Die detaillierten […]
Wirklich wertvoll? Eine kleine Trüffelkunde
[…] fast alle kulinarisch relevanten Trüffelarten ab Spätherbst bis in die Wintermonate geerntet. Wenig bekannt ist, dass die Alba-Trüffel (T. magnatum) auch […]
Tee – Pestizide, Anbau, Zubereitung, Beuteltee oder lieber lose?
[…] genannt. Echter Tee entstammt der immergrün Tee-Pflanze Camellia Sinesnsis. Grüner, schwarzer und weißer Tee sind echte Tees! Gerade ziemlich im […]
Cold Brew Tea – kalter Genuss?
[…] Kennzeichnung. Das Ausgangsprodukt für Cold Brew Tea in Beuteln kann schwarzer Tee oder Früchtetee sein – meist mit dem Zusatz […]