[…] fünf original Dresdner Stollen im Test schneiden insgesamt „gut“ und sensorisch „sehr gut“ ab. Den Unterschied bei den Dresdnern macht […]
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Grillwurst-Test: Oft mit Mineralöl belastet – Tierhaltung meist miserabel
[…] für Ernährung pro Tag empfiehlt. Dass auch weniger gesalzene Grillwürste sensorisch überzeugen, zeigt der Test. So schmecken die Bratwürste im […]
Olivenöle an der ZHAW in Wädenswil sensorisch bewertet
[…] sieben Olivenöle erhielten einen Award als Anerkennung für ihre hervorragende sensorische Qualität. Produzenten, Importeure und Einzelhändler aus 13 verschiedenen Nationen […]
Mozarella Qualitätscheck: Stresstest zum Ende des MHD
[…] Proben entnommen, nach den Vorgaben der Hersteller gelagert und anschließend sensorisch und mikrobiologisch untersucht. Fünf (20 %) der Mozarellaproben waren […]
Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) untersucht Käseprodukte in Mecklenburg-Vorpommern
[…] 501 Käseproben wurden seit Anfang des Jahres 2019 bis heute sensorisch, chemisch, mikrobiologisch und rückstandsanalytisch untersucht. 76 Prozent (383 Stück) […]
Champagner und Sekt im Test: Klassiker liegen vorn
[…] Bio-Champagner, und 7 Sekte aus traditioneller Flaschengärung wurden im Test sensorisch beurteilt und auf Schadstoffe untersucht. Ein test-Qualitätsurteil gab es, […]
DLG prüft die millionste Probe
[…] seiner Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte in Berlin seine millionste Probe sensorisch untersucht. Berechnungsgrundlage ist der Zeitraum von der Neugründung der […]
Weihnachten kann kommen: LALLF gibt grünes Licht für Genuss von Fisch, Fleisch und Geflügel
[…] möglichst zügig verbrauchen. Insgesamt 30 Proben frischen Wildfleisches wurden 2013 sensorisch und mikrobiologisch untersucht. Die Proben stammten aus Handel und […]
Möhren im amtlichen Test in Mecklenburg-Vorpommern
[…] Rüblikuchen auf dem Tisch. Um zu kontrollieren, ob frische Möhren sensorisch einwandfrei sind und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln enthalten, wurden im […]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst 2012 in Erfurt – 6.600 Produkte auf dem Prüfstand
[…] wenig geeignet und die so gewonnenen Produkte sind schnell erheblich sensorisch gemindert. Als Ersatz dafür verwenden Hersteller deshalb bei Brüh- […]