[…] Labelling ist laut Gäbler abhängig von zwei Zielgruppen: Veganer und Vegetarier, die gezielt nach Alternativen suchen und an den Geschmack […]
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Beef- oder Plant-based Burger?
[…] findet jede*r das Passende – ganz gleich ob Fleischliebhaber*in, Flexitarier*in, Vegetarier*in oder Veganer*in. Ab sofort sind in allen teilnehmenden deutschen […]
Konsumenten wenden sich vom Fleisch ab
[…] Woche Fleisch konsumiert, wobei sich über 15 Prozent entweder als Vegetarier (8 %), Veganer (5 %) oder Pescetarier (4 %) bezeichnen. Interessant: 60% […]
Messesplitter Anuga 2021: mehr Fleischersatzprodukte und innovative Verpackungen
[…] Prognosen des Statistikportals statista. Dieser Markt wird nicht nur durch Vegetarier und Veganer befeuert, sondern auch von vielen Verbrauchern, die […]
Fleischersatz: Nischenprodukt oder echte Alternative?
[…] essen wollen, aber aufgrund von Nachhaltigkeitsaspekten weniger als bisher. Für Vegetarier und Veganer sind sie klarerweise keine Option“, so Marlies […]
Unilever strebt 1 Milliarde Euro Umsatz mit pflanzenbasierten Fleisch- und Milchalternativen an
[…] gegründet. Nach dem Ausbruch der Schweinegrippe wird er selbst zum Vegetarier. Er vermisst den Geschmack und die Textur von Fleisch […]
Rekord beim Vegan-Sortiment: NORMA erweitert das Angebot auf mehr als 260 Produkte
[…] Produkte erweitert. Damit ist NORMA für Veganer aber auch für Vegetarier und Flexitarier eine Top-Anlaufstelle. Frei nach dem Motto: „Vegan […]
Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse
[…] Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sind sechs Prozent der Bundesbürger Vegetarier oder Veganer – Tendenz steigend. Viele Menschen verringern zudem […]
Bundesministerium veröffentlicht Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel
[…] damit auch das Angebot an entsprechenden Lebensmitteln. Für Veganer und Vegetarier gibt es ein immer größeres Angebot an Lebensmitteln ohne […]
Revolutionär: Ein Algensaft deckt täglichen Vitamin-B12-Bedarf
[…] und von Anfang an Teil des Projekts war. „Vor allem Vegetarier und Veganer, aber auch ältere und kranke Menschen sowie […]