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Wie das geht?
Mehr als 130 Gäste auf dem Mineralwassersymposium von Gerolsteiner Brunnen und Hassia Mineralquellen. Expertenvorträge und Diskussion rund um das Thema Mineralwasser. Mehr als 130 hochkarätige …
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Obwohl Weizenmehl bei vielen Keksbäckern gesetzt ist, gibt es alternative Mehle, die den weihnachtlichen Genuss bereichern und ein gesundheitliches Plus mitbringen. Sprach man in Österreich …
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Gleichberechtigung auf dem Teller: Frische-Discounter erleichtert Kunden Zugang zu pflanzenbasierten Produkten ohne finanzielle Unterschiede. Anfang des Jahres haben sich die Unternehmen von Lidl mit einer …
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Genussvoll, innovativ und rein pflanzlich. Lidl in Deutschland überzeugt beim diesjährigen Vegan Food Award der Tierrechtsorganisation PETA die Jury sowie die PETA-Community und gewinnt für …
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DLG-Online-Konferenz informierte über sensorische Herausforderungen beim Einsatz alternativer Proteinquellen – Geschmacksprofile, Clean Labelling und Kennzeichnungsvorgaben im Blick. Pflanzenbasierte Lebensmittel und alternative Proteinquellen werden in einer …
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Burger King® Deutschland lässt seinen Gästen die freie Wahl. Revolutionärer Schritt im Fast Food: Alle Beef-Burger bei Burger King® in Deutschland ab jetzt wahlweise mit …
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Der Fleischverbrauch in Nordamerika, Europa und den deutschsprachigen Ländern ist auf einem Rekordhoch. Doch veranlasst durch ein erhöhtes Gesundheits- und Umweltbewusstsein, wenden sich Konsumenten zunehmend …
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Bioprodukte, „Health and Functional Food“, Koschere und Halal Produkte, vegane und vegetarische Erzeugnisse sowie fair gehandelte Produkte bleiben Haupttrends im Handel mit Lebensmitteln. Sie nahmen …
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Das f.eh hat sich den aktuellen Stand und Potenziale angesehen. In der Diskussion rund um den Fleischkonsum stehen aktuell Klimaschutz, Haltungsbedingungen und Tiertransporte im Vordergrund. …
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Umsatzziel ist Teil der heute vorgestellten “Future Foods”- Initiative. Weitere Ziele der Initiative sind die Halbierung der Lebensmittelabfälle bis 2025 sowie eine weitere Verbesserung der …
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