Bitter mandeln geben Stollen, Marzipan und Plätzchen ihr unverwechselbares Aroma. Bei ihrer Verwendung ist jedoch Sorgfalt geboten. „Bittermandeln eignen sich […]
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Wie das geht?
Futter für die grauen Zellen
[…] Obst und natürlichen Snacks wie Haferflocken mit Trockenfrüchten und gemahlenen Mandeln oder Bananen-Toast halten den Insulinspiegel gleichmäßig und beugen Müdigkeit […]
Weihnachtsgeschenke aus der Biospitzenküche: Weihnachtsbrot im Glas
[…] Weihnachtsbrot im Glas Zubereitung Das Glas satt mit Butter auspinseln. Mandeln, Walnüsse und Trockenfrüchte vermengen und in das Glas geben. […]
Studie zum Zusammenhang von Nusskonsum und dem Risiko von Herzkreislauferkrankungen
[…] essen.1 Über zwei Jahrzehnte Forschung belegen den positiven Einfluss von Mandeln auf den Erhalt eines gesunden Herzens. Im Jahr 2016 […]
Repräsentative Umfrage: Vollkorn & Co. für mehr Wohlbefinden
[…] Kichererbsen oder Chia-Samen liefern Ballaststoffe – genauso wie Erdnüsse und Mandeln. Bei Nüssen ist es jedoch wichtig, auf den Kaloriengehalt […]
Herzmonat November: Mandeln sind gut fürs Herz
[…] begünstigt, kann dazu beitragen, Risikofaktoren zu reduzieren. Das Snacken von Mandeln kann dieses Vorhaben ganz einfach unterstützen. So hat eine […]
Früchtebrot für den Adventskaffee
[…] Heute verwendet man auch Feigen, Datteln, Rosinen, Aprikosen und Pflaumen, Mandeln und Cashewkerne. Wer es exotischer mag, greift zu Kokoschips, […]
Glutenfreie Weihnachtsbäckerei – So gelingen Leckereien ohne Klebereiweiß
[…] Zimt 80 g geriebene Schokolade 150 g geriebene Mandeln 50 g Zitronat 200 g Reismehl 100 […]
Süßes für die Winterzeit
[…] Butter 300 ml Buttermilch 200 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 3 EL Kakao 3 EL Backpulver 12 „Überraschungen“, z. […]
Pesto auf dem mikrobiologischen Prüfstand: Nachweis von Listeria monocytogenes
[…] Bärlauch oder Minze ersetzt, anstelle von Pinienkernen verarbeitet man u.a. Mandeln, Haselnüsse oder preisgünstigere Cashewnüsse, dazu werden die unterschiedlichsten Hartkäsesorten […]