[…] Die Pflanze soll laut Angaben von Herstellern doppelt so viel Eiweiß wie Sojabohnen, 17 mal mehr Calcium als Milch und […]
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Wie das geht?
Vegan essen: Nährstoffmangel vorbeugen
[…] Ergebnisse einer Langzeitstudie . Selbst diejenigen, die genügend Calcium und Eiweiß mit der Nahrung zu sich nehmen, haben ein höheres […]
Ohne Puttes jeäht et net – Aachener Blutwurst jetzt EU-weit geografisch geschützt
[…] diente sie den schwer körperlich arbeitenden Fabrik- und Bergarbeitern als Eiweiß– und kalorienreiche Ernährung. Das Know-how der Herstellung und traditionelle […]
Omega-3-Fettsäuren aus Fisch: auch positiv für die Nierenfunktion?
[…] Fisch liefert nicht nur wertvolle Omega-3-Fettsäuren, sondern auch leicht verwertbares Eiweiß, Selen, Vitamin D und Jod bei Seefischen. Weitere Informationen: […]
Aktueller Geflügelpest-Fall in Deutschland: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Lebensmitteln vom Geflügel ist unwahrscheinlich
[…] werden muss. Eier sollten vor dem Verzehr gekocht werden, bis Eiweiß und Eigelb fest sind, d. h. je nach Größe […]
Muskelabbau und funktionelle Einschränkungen: „Mit guter Ernährung lässt sich Sarkopenie bremsen“
[…] die Gesamtmenge ihrer Mahlzeiten. „Im Alter kann der Körper jedoch Eiweiße schlechter verarbeiten“, erklärt Cederholm. „Deshalb müssten ältere Menschen eigentlich […]
Mal mit, mal ohne – einheitliche Kalorienangaben sind bei Bier Mangelware
[…] dem Etikett. Dies sind Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Auch alkoholfreie Biere und alkoholfreie Biermischgetränke müssen […]
Vegan und schwanger: Ohne Nahrungsergänzungsmittel geht es nicht
[…] die Versorgung mit Vitamin B12, der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA), Zink, Eiweiß, Eisen, Kalzium und Jod. Beispielsweise kann eine Vitamin-B12-Unterversorgung zu […]
ÖKO-TEST Geschmacksverstärker: Verbrauchertäuschung aus dem Chemielabor
[…] Diese verstecken sich oft hinter unverdächtigen Begriffen wie „hydrolisiertes, pflanzliches Eiweiß“. Die Gulasch-Suppe von Amsberg Feinkost soll laut Werbeaussage „Hausmacherqualität […]
Antibiotikaresistenzen vorbeugen: vielseitig und ballaststoffreich essen
[…] mindestens 8 bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe und wenig tierisches Eiweiß verzehrten, hatte weniger antibiotikaresistente Bakterien in ihrem Darm. Je […]