[…] in kochendes Wasser gesetzt werden, oder nutzloser Beifang in der Fischerei nur weniger schockierend, weil wir uns daran schon gewöhnt […]
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Wie das geht?
Innovationen voranbringen: Zentrale Datenplattform für die Landwirtschaft geht an den Start
[…] öffentlich verfügbaren Daten des Bundes aus den Themenbereichen Pflanzenbau, Tierhaltung, Fischerei und Forstwirtschaft sowie Umwelt-, Geo- und statistische Daten zu […]
Schwermetalle und Elemente in Lebensmitteln sowie Futter unter Kontrolle
[…] Dr. Stephan Goltermann, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock das Ergebnis. Die Überschreitung bezog sich […]
Mikroplastik im Fisch: Auswirkungen bislang unklar
[…] dem die Projektgruppe „PlasM: Plastikmüll in Meeresfischen“ des Thünen-Instituts für Fischereiökologie führende Experten aus deutschen Forschungseinrichtungen nach Bremerhaven eingeladen hatte. […]
Für gesunde Milch: Technische Prüfung des Landes bei der Wärmebehandlung
[…] Gabriele Tardel, zuständige Dezernatsleiterin im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock. Die Kontrolle der technischen Voraussetzungen der […]
Nordic Diet: Gewicht senken und Klima schonen
[…] Gemüsegerichte und eignen sich zum Knabbern zwischendurch. Fisch aus nachhaltiger Fischerei, z. B. Lachs, Hering oder Forelle, kommt zweimal wöchentlich […]
Fisch & Meeresfrüchte
[…] Wissen über Fisch und Meeresfrüchte und tritt dabei für eine Fischerei ein, die Rücksicht auf die Natur nimmt. Tom Aikens […]
Ungetrübter Biergenuss? Mikrobiologische Untersuchungen ergaben Befunde
[…] jährlich stichprobenartig „Gerstensaft“ im Landesamt für Landwirtschaft, Leben smittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock mikrobiologisch untersucht. In den Jahren 2020 […]
Falscher Wildfisch: So wird auf Wochenmärkten geschummelt
[…] ihre Ernährung wünschen“, erklärt Ulfert Focken vom Thünen Institut für Fischerei-Ökologie in Ahrensburg. „In der Zucht werden die Fische mit […]
Freitags für Hering: Aktion mit Sterneköchin Julia Komp und norwegischem Hering
[…] jungen Publikum den Hering wieder näherbringen. Gemeinsam mit seinen norwegischen Fischereipartnern rückt der Fischfeinkostspezialist norwegischen Hering als Beitrag zu einer […]