[…] im Mittelalter waren die Vorzüge der ebenso wie Fenchel und Petersilie zur Familie der Doldenblütler gehörenden Karotte bestens bekannt. Die […]
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Kühl und köstlich: Minze erfrischt an heißen Sommertagen
[…] sich aber auch mit einer Mischung aus Minze, Jogurt, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl marinieren. Die köstlichen Blätter verfeinern Obstsalate, […]
Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
[…] herstellen. Für Kapern gibt man die Löwenzahnköpfchen mit Essig, Estragon, Petersilie, Knoblauch und Zwiebelringen in ein verschließbares Glas. Nach acht […]
Bewusst kaufen, natürlich färben: VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps zum Färben von Ostereiern
[…] Braun: Schwarzer Tee, Zwiebel- oder Walnussschalen o Grün: Spinat; Brennnesselblätter, Petersilie Für das Farbbad werden zunächst 250 g Pflanzenstückchen in […]
Pausensnacks mit Frische-Kick
[…] zum ersten Mal geerntet werden. Kräuter wie Schnittlauch, Kerbel und Petersilie, aber auch Radieschen oder Schnittsalat werden in einem mit […]
Frostfreies Winterquartier für Rosmarin und Co.
[…] er im nächsten Frühjahr wieder kräftig aus. Auch Liebstöckel und Petersilie sind hart im Nehmen. Wenn es jedoch über einen […]
Knollenziest: Die Japanische Kartoffel für die Küche entdecken
[…] anbrät und mit einem Schuss Sahne verfeinert. Gewürze wie Basilikum, Petersilie, Thymian und Muskat geben ihm eine besondere Note. Ursprünglich […]
Kräuterspirale im eigenen Garten: Viele verschiedene Kräuter auf wenig Raum
[…] und Liebstöckel. Im unteren nährstoffreichen Teil gedeihen Sauerampfer, Waldmeister und Petersilie sehr gut. Am Teichrand fühlen sich Baldrian und Minzearten […]
Traubenkernöl – Informationen und Rezepte zur Kombination aus Samen und Weintrauben
[…] mit Haut Zitronensaft Zwei Esslöffel Gemüsebrühe Ein Teelöffel Basilikum oder Petersilie (andere, ähnliche Gewürze ebenfalls möglich) Vier Esslöffel kaltes Traubenkernöl […]
Kulturpilze haben immer Saison: Der skurrile Igelstachelbart
[…] einfach: den Igelstachelbart einfach in Würfel schneiden, mit Knoblauch und Petersilie in Butter anbraten und zu geröstetem Weißbrot genießen. Der […]