[…] weniger Wasser verbraucht als bei der Produktion eines Kilos Rind fleisch. Außerdem wachsen und vermehren Insekten sich schneller. Die Insektenburger […]
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Wie das geht?
Bundesminister Özdemir zeichnet Projekte gegen Lebensmittelverschwendung aus
[…] Vorverkauf bewahrt wertvolle Lebensmittel vor der Tonne, da Produkte wie Fleisch oder Gemüse verkauft werden noch bevor die Tiere geschlachtet […]
Heimatliebe geht durch den Magen: 5 Tipps für den regionalen Einkauf
[…] sein. Bei ihnen können Verbraucher sicher sein, dass Getreide oder Fleisch Nachhaltigkeitskriterien erfüllen, zum Beispiel fair und klimaschonend hergestellt wurden. […]
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Februar 2024: Umsatzverlust im November
[…] Prozent unter dem Niveau des Vorjahres. Während der Teilindex für Fleisch mit minus 1,0 Prozent und der Teilindex für Pflanzenöle […]
Lebensmittelverschwendung mit künstlicher Intelligenz verringern
[…] Jahren Potenziale der Verschwendungsreduzierung mittels KI in den Branchen Molkerei, Fleisch und Backwaren erarbeitet. Angestrebt wird dabei eine Reduzierung der […]
Kaufland: Vollständiger Verzicht auf Haltungsform 1 bei Schwein und Geflügel
[…] 2019 bundesweit eingeführt. Kaufland bietet ab sofort kein frisches Schweine fleisch* mehr an, das nach gesetzlichem Mindeststandard (Haltungsform Stufe 1) […]
Erfolgsfaktoren für Ernährungstransformation: Mut, Beharrlichkeit und langer Atem
[…] und Hindernisse bei den Produktanpassungen ihres Unternehmens hin zu weniger Fleisch und mehr Gemüse. Hier war außer der eigenen Überzeugung […]
Der Discount schlägt zurück in Deutschland
[…] Supermärkte in Deutschland eine hohe Qualität bei frischem Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch bieten. Und jeder zweite Kunde erklärte, dass […]
Erzeugerpreise September 2022: +45,8 % gegenüber September 2021
[…] und metallische Sekundärrohstoffe (-9,0 %). Verbrauchs- und Gebrauchsgüter: Hohe Preisanstiege bei Fleisch und Milchprodukten Die Preise für Verbrauchsgüter waren im September […]
Verzehr von Pistazien wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht
[…] Stein, 2020). Hochwertige Proteine sind gewöhnlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukten und Eiern zu finden. Als pflanzliche […]