[…] Tahini, Salsa oder Guacamole. Probieren Sie verschiedene Kombinationen wie gebratene Pilze mit Ricotta-Creme oder gegrillte Auberginen, Oliven und Schafskäse mit […]
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Wie das geht?
Ochratoxin A in Ölsamen und Schalenobst – nur selten positiv – Untersuchungen aus dem Jahr 2012
[…] Das Mykotoxin Ochratoxin A (OTA) wird von verschiedenen Spezies niederer Pilze der Gattungen Penicillium und Aspergillus gebildet, die in der […]
Leckeres und besonderes Essen in Casinos
[…] selten kann man hier Kreationen wie Hummer-Käsebällchen, kleine Truthahn-Frikadellen, gefüllte Pilze und verschiedenes Obst wie Wassermelone und Honigmelone entdecken. Besonders […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle
[…] Rüssel in der Erde nach Nahrung suchen und dort kontaminierte Pilze fressen können. Mehr Infos des LAVES zum Thema Radioaktive […]
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
[…] Zucchini, Kohlrabi und Paprika kombiniert. In manchen Rezepten werden auch Pilze und mehlig kochende Kartoffeln verwendet. Das Gemüse wird gedünstet […]
Geselliger Kochabend: von Sommerrollen bis Pasta-Party
[…] Sommerrollen. In die Reispapierblätter kommen neben frischem Gemüse und Obst Pilze, marinierte Seitanwürfel, Glasnudeln, Garnelen und Kräuter wie Koriander und […]
Lebensmittelmotten ohne Chemie bekämpfen
[…] der Kot der Larven verunreinigt Lebensmittel, auf dem sich wiederum Pilze und Milben ansiedeln können. Der Verzehr befallener Produkte kann […]
Die deutsche Landwirtschaft ist vom Getreideanbau geprägt
[…] verschiedener Betriebe aufkaufen. Im Lager auftretende Käfer, Motten, Milben oder Pilze können eine Gefahr für die Getreidequalität sein. Daher muss […]
Damit nichts anbrennt: Tipps fürs gesunde Grillen
[…] Joghurt und frischen Kräutern. Außerdem ist gegrilltes Gemüse wie Paprika, Pilze oder Süßkartoffeln eine gute Alternative zu deftigen Steaks oder […]
Gesunder Verzicht: Lecker kochen mit weniger Fleisch
[…] Ragout, einer Hacksoße oder Fleischfüllung die Hälfte des Fleisches durch Pilze, klein geschnittene Auberginen, Zwiebeln, geröstete Haferflocken oder gegarte Hülsenfrüchte […]