[…] 4 der in Deutschland am meisten angebauten Gemüsesorten – nach Spargel, Möhren und Zwiebeln. Die Ernte von Wirsing, Weiß- und […]
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Wie das geht?
Schwarzwurzeln – ein eher seltenes Wintergemüse
[…] zu kochen und anschließend zu schälen. Früher wurden Schwarzwurzeln „ Spargel des armen Mannes“ genannt. Neben der spargelähnlichen Form ist […]
Mangold – ein unterschätztes Gemüse
[…] wäre pure Verschwendung. Die breiten Blattstiele schmecken – ähnlich wie Spargel zubereitet – köstlich und bringen Abwechslung auf den Teller. […]
Sommerliches Trio: Lauchzwiebel, Zucchini und Möhre
[…] Ein Fünftel davon entfällt auf Bio-Karotten. Möhren sind hierzulande nach Spargel flächenmäßig die bedeutendste Gemüseart. Die Karotten sind nicht nur […]
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
[…] bissfest. Auch die Stiele sind essbar und schmecken leicht nach Spargel. Sie werden vor dem Garen geschält und kreuzweise eingeschnitten. […]
Richtig aufgelegt und aufgespießt: Tipps fürs gesunde Grillvergnügen
[…] Festfleischige, saftige Gemüsesorten – etwa Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Maiskolben, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln – eignen sich […]
Heiße Tipps für das perfekte Veggie-Bio-Grillen
[…] Grill-Fans häufig (30,9 Prozent) oder sogar sehr häufig (19,3 Prozent) Spargel, Zucchini & Co auf dem Rost. Gestern stellten vier […]
Rucola: Die würzige Rauke hat Saison
[…] pikante Note – auch in Kombination mit süßen Erdbeeren und Spargel. Frisch über die Pizza oder das Risotto gestreut sorgt […]
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
[…] und werden daher getrennt von den Blättern und ähnlich wie Spargel zubereitet. Das Gemüse ist reich an Eiweiß, Jod, Vitamin […]
Tipps zur Spargelzeit: Schon jetzt frisch aus der Region
[…] Stangen können sich freuen. Wegen des milden Winters beginnt die Spargelzeit in diesem Jahr zwei Wochen früher: Bis Ende Juni […]