[…] sie heute auch in vielen westlichen Gewürzregalen. Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Chili und sogar Zimt können Bestandteil dieser Mischung sein. In […]
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Erfrischendes für den Sommer – Deutsche Weißweine
[…] Gerichte sind häufig scharf oder sogar sehr scharf. Oft wird Chili verwendet. Auch wenn es Dutzende von Chiliarten gibt, die […]
Zucchini: Sieben Zubereitungen auf einen Streich
[…] gebratenen Zucchinischeiben werden mit Balsamicoessig beträufelt und mit fein geschnittenem Chili, Knoblauch und Basilikum bestreut sowie mit einem guten Olivenöl […]
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen
[…] Gewürzen ist seit vielen Jahrhunderten bekannt. Schon die Inkas haben Chili in ihre Speisen gemischt, Ägypter, Griechen und Römer verwendeten […]
Das typisch deutsche Wintergemüse: Sauerkraut – auch für die leichte Küche
[…] fein geraspelten Äpfeln, Möhren und einem Joghurtdressing. Gewürze wie Kümmel, Chili, Majoran, Piment und Wacholder geben dabei eine immer neue […]
Kürbisse herzhaft oder süß: Alleskönner in der Küche
[…] Wird er herzhaft zubereitet, harmoniert er besonders gut mit Ingwer, Chili, Curry, Knoblauch, Zwiebeln oder Zitronengras. Soll er eher süß […]
IVA zu Öko-Test: „Sind wir mit 0,005 Promille betrunken, Herr Stellpflug?“
[…] Höchstgehalte aber nur bei exotischen Importprodukten wie Okraschoten, Weinblättern und Chili aus Uganda. Vom TV-Magazin „Panorama“ des Norddeutschen Rundfunks (NDR) […]
Schnelle und einfache Snack-Rezepte: Mandeln – mehr als eine Koch- und Backzutat
[…] ist, kann den Wasabi durch beliebige andere Gewürze wie z.B. Chili, Paprika, Kräuter der Provence, Zimt oder auch Kakao ersetzen. […]
Vielfalt statt Vollmilch? Internationaler DLG-Qualitätstest für Süßwaren in Solingen eröffnet
[…] mit höherem Kakaoanteil und wieder weiße Schokolade. An Variationen mit Chili oder Pfefferkörnern haben wir uns längst gewöhnt, ebenso an […]
ÖKO-TEST Gewürze: Pflanzenschutzmittel aus aller Welt
[…] beispielsweise aus einer brasilianischen Sorte für den Grundgeschmack, einer Spur Chili aus Indien für die Schärfe und einer Portion fruchtigem […]