[…] Vielen Konsumentinnen und Konsumenten sei nicht bewusst, dass Tiere, deren Fleisch, Milchprodukte oder Eier importiert werden, im Ausland oft unter […]
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Wie das geht?
Pflanzenbasierter Markt wächst in Deutschland um 97 % innerhalb der letzten 2 Jahre
[…] am größten. Platz 2 belegen in den meisten Fällen pflanzliche Fleischalternativen. Deutschland ist Vorreiter Mit einem Umsatzplus von 97 % […]
Neues regionales Einkaufen: Der moderne Wochenmarkt heißt Marktschwärmer
[…] ausgesucht, die das ganze Jahr über eine Onlineplattform Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Backwaren anbieten. Besonders begehrt sind örtliche Spezialitäten […]
Zitrone-Basilikum-Spirulina mit dezentem Algengeschmack
[…] Fachzeitschrift Food Quality and Preference erschienen. Nachhaltige Lebensmittel: Algen statt Fleisch in der Pasta – Geschmackstests im Sensoriklabor (pug) Spirulina-Algen […]
Mit Zuversicht und Innovationskraft ins neue Jahr
[…] Zukunfts- und Trendforscher Sven Gabor Janszky, der u. a. über 3D-Drucker für Fleisch und Spiegeleier sowie Pasta-Kochroboter sprach. Quelle: Lebensmittelverband Deutschland
real ersetzt bis 2020 Plastikbeutel durch Mehrwegnetze
[…] können Kunden seit dem vergangenen Jahr an den Bedientheken für Fleisch, Wurst und Käse mit selbst mitgebrachten Mehrwegbehältern einkaufen. Kunden […]
Einzelhandelsumsatz im Mai 2021 um 4,2 % höher als im Vormonat
[…] Der Facheinzelhandel mit Lebensmitteln (zum Beispiel mit Obst und Gemüse, Fleisch, Backwaren oder Getränken) setzte im entsprechenden Vergleich 5,0 % mehr […]
Heute drei Mal so viele Ein- und Ausfuhren von Lebensmitteln wie 1993
[…] Niederlande, Frankreich und Italien. Beliebteste Exportprodukte in diese Länder sind: Fleisch und Fleischprodukte, Süßwaren und Dauerbackwaren, Milch- und Milchprodukte. Quelle […]
Künstliche Kohlenhydrate für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion
[…] hergestellt werden. Die herkömmliche Landwirtschaft würde weiterhin Obst, Gemüse und Fleisch produzieren“, sagt Prof. Platt. Die Forschungsergebnisse wurden in der […]
WWF-Report: EU importiert mehr Kalorien und Proteine als sie exportiert
[…] importieren Kakao und exportieren Schokolade, wir importieren Futtersoja und exportieren Fleisch und Milchprodukte. Geringwertige Rohprodukte – erzeugt oft auf Kosten […]