Für Menschen, die an Allergien gegen bestimmte Lebensmittel leiden, ist eine sachgerechte Lebensmittelkennzeichnung einschließlich der Nennung im Lebensmittel enthaltener allergener … mehr
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Wie das geht?
Kundenbefragung: Lebensmittel-Discounter 2021
Discounter überzeugen nicht nur preislich – Wunsch nach größerem Sortiment. Aldi Süd auf Platz eins. Die Preise beim Discounter sorgen … mehr
BfR-Rechenprogramm zur Schätzung der Verbraucher-Exposition gegenüber Biozid-Rückständen in Lebensmitteln
Mitteilung Nr. 009/2016 des BfR vom 18. April 2016 Gemäß Biozid-Verordnung (EU) Nr. 528/2012 wird für Biozid-Produkte eine Risikobewertung auch … mehr
Neues Siegel für Lebensmittel aus heimischer Landwirtschaft
Agrarprodukte und Lebensmittel aus Deutschland sollen im kommenden Jahr am neuen Qualitätssiegel „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“ erkennbar sein. Das gilt … mehr
Neue Food-Facts-Community, um Medien und Wissenschaftlern die Möglichkeit zu geben, gemeinsam gegen Fehlinformationen über Lebensmittel vorzugehen
EURIC: „Treten Sie der Food Facts Community bei, um Fehlinformationen über Lebensmittel zu entlarven und zum Aufbau öffentlicher wissenschaftlicher Kompetenzen … mehr
Bundesministerium veröffentlicht Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel
Julia Klöckner: „Mehr Orientierung für den Verbraucher: Deutschland ist in Europa Vorreiter bei klaren Bezeichnungen von Lebensmitteln.“ Die Ernährungstrends in … mehr
Konsumbarometer 2019 – Europa: Europäer schätzen regionale Lebensmittel
Für die große Mehrheit der europäischen Verbraucher stehen vor allem Lebensmittel für Regionalität. Preis und Qualität sind beim Einkauf noch … mehr
Baden-Württemberg: Jahresbericht 2015 der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung vorgestellt
Zahlen aus der Lebensmittelüberwachung Ziel der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken durch Lebensmittel und Gegenstände des täglichen … mehr
Regionale Lebensmittel: Können sich Großstädte selbst versorgen?
Lebensmittel aus regionalem Anbau haben in weiten Teilen der Bevölkerung einen hohen Stellenwert. Zudem wohnen immer mehr Menschen in Ballungsräumen. … mehr
Wissenswertes über Lebensmittelverpackungen
Lebensmittelverpackungen haben eine bedeutende Schutzfunktion und spielen beim Hinauszögern des chemischen, physikalischen und biologischen Verfalls eine große Rolle. Auf diese … mehr