Popcorn wird aus einer ganz bestimmten Sorte Mais hergestellt, dem sogenannten Puffmais. Puffmais hat zwar eine sehr dünne, aber dafür […]
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Wie das geht?
Telefon-Hotline mit Zöliakie-Experten: Aktionswoche zum Welt-Zöliakie-Tag
[…] jedoch nicht. Diese Lebensmittel stehen längst auch aus Ersatzzutaten wie Mais, Reis, Hirse, Soja oder Buchweizen zur Verfügung. Die Experten-Hotline […]
So wählen Sie Ihr Speiseöl
[…] aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (einschließlich Omega-3-Fettsäuren), wobei Sonnenblumen-, Mais– und Walnussöl vor allem aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. […]
Unstatistik: mangelhaft für mangelhaft
[…] 2012 zieht weitere Kreise. Da ging es um krebserregenden genmodifizierten Mais, angeblich nachgewiesen von einem Wissenschaftlerteam um den Franzosen Gilles-Eric […]
Nudeln – Teigwaren in großer Formvielfalt
[…] Mahlerzeugnisse aus Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Buchweizen, Reis und Mais können eingesetzt werden. Eier werden vor allem dem Nudelteig […]
Rindfleisch und Geflügel gehören zu Brasiliens wichtigsten Exportgütern
[…] Prozesskontrollen und die Verwendung von überdurchschnittlichen Zusatzstoffen, wie Rohmaterialien auf Mais– und Sojabasis. Des Weiteren verfügt Brasilien über einen exzellenten […]
Viel verwendet, selten positiv: Rückstände von Glyphosat in Getreide
[…] zählen. Die wichtigsten Getreidearten sind Roggen, Weizen, Gerste, Hirse, Hafer, Mais und Reis. In der Ernährung des Menschen spielt Getreide […]
Reis ist nicht gleich Reis: Grundnahrungsmittel unter der Lupe
[…] und nährstoffreicher als der „echte“ Reis. Insgesamt liegt Reis neben Mais und Weizen an der Spitze der Weltproduktion von Grundnahrungsmitteln. […]
Mehr als nur ein Würzmittel – Zwiebeln, Lauch und Co.
[…] Zwiebeln gekocht, ein wenig ausgehöhlt und gefüllt. Ob mit Hackfleisch, Mais und Tomaten oder vielleicht mit Speck, Frischkäse und Senf […]
Vom Obst- und Gemüsemuffel zum Frische-Fan
[…] das beliebte Kartoffelpüree kann clever mit Gemüse kombiniert werden. Aus Mais werden blonde Haare, aus dem Paprika-Schnitz ein leuchtend roter […]