Die heimische Spargel-Saison hat begonnen. Verbraucher sollten beim Einkauf unbedingt auf Frischemerkmale achten. „Frischer Spargel glänzt leicht, ist prall, knackig […]
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Wie das geht?
Endspurt für Spargel und Rhabarber
[…] ist alles vorbei“ lautet der Titel eines bekannten Karnevalsliedes. Für Spargel und Rhabarber ist nicht am Aschermittwoch, sondern am so […]
Erdbeeren müssen nach Gewicht verkauft werden
Irreführende oder unvollständige Preisangaben bei Erdbeeren und Spargel ärgern Verbraucher „Schale Erdbeeren 3,99 Euro“, solche Preisangaben ärgern Verbraucher, schließlich wollen […]
Spargel & Wein: Genuss-Alternativen für den kulinarischen Klassiker
[…] wenn es um den passenden Begleiter zum königlichen Gemüse, dem Spargel, geht. Kombiniert man den saisonalen Klassiker mit anderen Rebsorten, […]
Was Speisekarten verschweigen: Spargeltestessen zeigt, wie in der Gastronomie gemogelt wird
In Restaurants wird die zum Spargel gereichte Sauce Hollandaise oft nicht selbst mit Butter und Eigelb zubereitet, sondern es werden […]
Mit gesunder und ausgewogener Ernährung geistig auf der Höhe
[…] EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen 1 Bund grüner Spargel 1 Limette 50 ml Olivenöl, extra nativ 1 TL […]
Spargel aus der Region: Frische garantiert
Die ersten Spargelstangen reckten bereits vor vier Wochen ihre Köpfe ans Licht. Ab sofort bis Ende Juni ist nun reguläre […]
Was tut der Darmflora gut?
[…] Bestandteil vor allem in Gemüse (z. B. in Chicorée, Zwiebeln, Spargel, Artischocken, Hülsenfrüchten) enthalten. Sie können aber auch anderen Lebensmitteln […]
Spargelzeit: Lieber heimischer Spargel als Importware
Seit Anfang April hat Spargelgenuss wieder Saison: Die deutschen Landwirte stechen nun die begehrten Stangen und bieten sie an ihren […]
Gut essen bei erhöhtem Cholesterin: Genuss ohne Verdruss
[…] und der Cholesterinspiegel damit auf Dauer gesenkt. Kartoffelrösti, Putenröllchen mit Spargel, knuspriges Apfel-Nuss-Crumble oder Nuss-Maronen-Mousse – cholesterinarme Rezepte können so […]