[…] zum Beispiel für eine Ciabatta, der man das Fehlen von Weizen und Gluten nicht ansieht und die wie frisch vom […]
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Wie das geht?
Bauer Willi sieht Grenzen des Wachstums
[…] gerade in intensiven Ackerbauregionen zu sehr kurzen Fruchtwechseln geführt. Raps- Weizen–Weizen in Schleswig-Holstein oder East Anglia, mehrmals hintereinander Mais auf […]
Schweiz: Agroscope hat Risiken und Umweltwirkungen von Pflanzenschutzmitteln untersucht
[…] wie die Forschungsanstalt mitteilt. Dies bei den 5 Kulturen Raps, Weizen, Karotten, Kartoffeln und Zuckerrüben. Dabei wurden jeweils die typischen […]
Wo kommt unser Getreide her?
[…] und Meeresfrüchte. Die weltweit wichtigsten international gehandelten Getreidesorten sind Mais, Weizen, Gerste und Reis. In unseren Breitengraden überrascht es nicht, […]
Glutenfrei in den Urlaub
[…] zu Entzündungen des Dünndarms führt, verbirgt sich in Getreiden wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste und damit in vielen regionaltypischen […]
Studie zeigt: Verbraucher profitieren von gering glykämischer Ernährung
[…] BENEO stellt funktionelle Inhaltsstoffe aus der Zichorienwurzel, Rübenzucker, Reis und Weizen her. Lebensmittelhersteller, die ihre Produkte ernährungsphysiologisch und technologisch aufwerten […]
Flächennutzung in der Landwirtschaft: Was wächst auf deutschen Feldern?
[…] Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche in Deutschland. Aber ist es Weizen oder Gerste? Oder vielleicht doch Hafer? Zumindest Letzteres ist […]
Glutenfreie Produkte für Gesunde unnötig
[…] müssen lebenslang glutenfrei essen, d. h. auf heimische Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen und daraus hergestellte Produkte verzichten“, erklärt […]
CO2-Fußabdruck-Index für Ernährung 2018
[…] Eier und Milch & Käse) sowie vier nicht-tierische Produkte ( Weizen– und Weizenprodukte, Reis, Sojabohnen und Nüsse inklusive Erdnussbutter). m […]
Was ist Urgetreide?
[…] Urgetreide sind alte Getreidearten, aus denen sich die heutigen Kulturformen des Weizens entwickelt haben. Eines der ältesten Urgetreide ist das Einkorn […]