[…] Pfeffer, Salz 50 g Butter 30 g Mehl 1/2 l Fleischbrühe 50 g Crème fraîche 8 Scheiben Toastbrot 150 g […]
Feinschmecker-Toast
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Wie das geht?
[…] Pfeffer, Salz 50 g Butter 30 g Mehl 1/2 l Fleischbrühe 50 g Crème fraîche 8 Scheiben Toastbrot 150 g […]
[…] Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und mit den Kartoffeln zu den Fleischstücken in den Bräter legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° […]
Souvlaki mit Tsatsiki (für 4 Personen) 1000 g mageres Lamm fleisch 2 grüne Paprikaschoten 2 rote Paprikaschoten 2-3 Knoblauchzehen 0,2 […]
[…] nach Packungsaufschrift garen. Das Gemüse in wenig Wasser garen. Das Fleisch aus dem Rücken lösen, putzen, kalt abspülen, trocken tupfen, […]
[…] die Zwiebel in Ringe schneiden. Olivenöl erhitzen und zuerst das Fleisch, anschließend das Gemüse portionsweise anbraten und beiseite stellen. Tomatenmark […]
[…] einölen, rundherum Pfeffer darüber mahlen und diesen leicht einmassieren. Das Fleisch etwas ruhen lassen. Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. […]
[…] ca. 3 Minuten braten, anschließend die Speckstreifen entfernen und das Fleisch salzen und warm stellen. Inzwischen die Kroketten nach Packungsaufschrift […]
Spätzle mit Kalb fleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing (für 4 Personen) 150 g Wirsing 500 g Kalbfleisch (z.B. Nuss oder Filet) […]
[…] den Rand mehrmals einkerben. Mit etwas Öl bestreichen und das Fleisch einige Minuten ruhen lassen. Die Zwiebeln schälen und in […]
[…] Senfmasse bestreichen. Schalotten abziehen, in Würfel schneiden und auf dem Fleisch andrücken. Die Steaks in reichlich Mehl wenden, die Eier […]