[…] gilt: Je abwechslungsreicher der Speiseplan, desto besser. Wenn vegetarisch oder vegan lebende Menschen pflanzliches Eiweiß aus Hülsenfrüchten, Getreide, Kartoffeln, Nüssen […]
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Wie das geht?
VEBU unterstützt das Projekt „1000 Gärten – Das Soja-Experiment“
[…] Hintergrundinformationen erhalten. Der VEBU ist die größte Interessenvertretung vegetarisch und vegan lebender Menschen in Deutschland. Seit 1892 setzt sich die […]
KINDERMEDIZINER KIESS: „WAS WIR ESSEN, KOMMT IN DEN KNOCHEN AN“
[…] Rolle für die Gesundheit des Kindes. Eine Mutter, die sich vegan ernährt und ausschließlich stillt, füttert ihrem Kind leider einen […]
Abwechslungsreiche und interkulturelle Kita-Kost
[…] und Vorgaben treffen aufeinander Ob individuell, kulturell, religiös, vegetarisch oder vegan ausgerichtet: Die Kitabetreuung muss sich in unserer pluralistischen Gesellschaft […]
5 Tipps für mehr Vitamin B12 in Ihrer Ernährung
[…] allem in tierischen Lebensmitteln vor. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sollten deshalb besonders Acht auf ihre B12-Aufnahme geben. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung benötigt ein durchschnittlicher erwachsener Körper etwa 4 Mikrogramm Vitamin B12 pro Tag. Mit der richtigen Ernährung kann einem Vitamin B12-Mangel also vorgebeugt werden. Auf Seiten wie www.fooddiez.de finden Sie nicht nur nützliche Blogeinträge rund um Themen wie Ernährung und Gesundheit; die Seite stellt auch eine Vielzahl an Rezepten zur Verfügung. Die Suchmaske auf der Website ermöglicht es, die Rezepte nach bestimmten Zutaten zu filtern. Geben Sie die Zutaten ein, die reich an Vitamin B12 sind, erhalten Sie Rezeptvorschläge, die sich perfekt für eine Erhöhung Ihres B12-Konsums eignen. Im Folgenden haben wir einige wertvolle Tipps für Sie zusammengefasst, mit denen Sie die Vitamin B12-Aufnahme in Ihrem Alltag erhöhen können. Milchprodukte in die Ernährung einbauen Milch ist eine super Quelle für Vitamin B12. Pro 150 Milliliter enthält Halbfettmilch knapp ein halbes Mikrogramm des Vitamins. Natürlich muss es nicht immer die pure Milch sein. Auch Joghurt, Quark und alle anderen Milchprodukte enthalten Vitamin B12 und können deshalb dabei helfen, den Bedarf zu decken. So enthält auch Käse Vitamin B12; hier ist vor allem Camembert (2,8 Mikrogramm pro 100 Gramm) und Mozzarella (2 Mikrogramm pro 100 Gramm) zu bevorzugen. Eierspeisen zum Frühstück Eier gelten als hervorragende Quelle für Vitamin B12: Ein 60 Gramm schweres Ei hat in der Regel mehr als 1 Mikrogramm Vitamin B12. Mit zwei Eiern führen wir unserem Körper also bereits über 2 Mikrogramm des Nährstoffs zu. Eier können auf vielfältige Weise in die Ernährung eingebaut werden. Neben dem typischen Rührei zum Frühstück enthalten auch Backwaren und andere Lebensmittel, wie Nudeln, Eier. Fleisch steht ganz oben auf der Liste Die berühmteste Vitamin B12-Quelle sind Fleischprodukte. Rindfleisch steht dabei relativ weit oben auf der Liste: 100 Gramm mageres Rindfleisch enthalten rund 4,5 Mikrogramm des Vitamins und deckt somit den kompletten Tagesbedarf eines Erwachsenen. Besonders reich an Vitamin B12 sind Innereien. Rinds- und Kalbsleber schaffen es auf einen beeindruckenden Wert von 60 Mikrogramm pro 100 Gramm und sind damit die Spitzenreiter der Liste. Fisch nicht vergessen Auch Fisch enthält Vitamin B12 und kann somit dabei helfen, den Wert auf einem gesunden Level zu halten. 70 Gramm gegarter Lachs etwa bringt es auf über 2,8 Mikrogramm des Vitamins. Nicht nur Fisch an sich, sondern auch andere Fischprodukte können Vitamin B12 liefern. So enthalten beispielsweise auch Kaviar, Miesmuscheln und Austern einen Anteil an B12. Fermentieren! >Das Vitamin B12 entsteht durch einen bakteriellen Prozess, der zum Beispiel […]
Zeige mir deinen Kühlschrank, und ich sage dir, wer du bist
[…] oder gar Gleichstand herrscht bei Gluten-freier Ernährung (2% / 3%), Veganismus (2% / 1%) und „Plant-based“ (3% / 3%). Interessant […]
Vegane Ernährung – 5 Tipps für Anfänger
[…] der Bevölkerung wächst das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung. Die vegane Lebensweise basiert dabei auf dem Verzicht von tierischen Produkten. […]
www.ichliebebacken.de: Für jeden Anlass das passende Rezept
[…] Artikel zu speziellen Themen wie zum Beispiel lactosefrei, glutenfrei oder vegan backen liefern hilfreiche Informationen für Backneulinge und -profis. Kaum […]
Erdüberlastungstag am 22. August: Wie Verbraucher Ressourcen schonen und Geld sparen können
[…] die Bilanz deutlich. Sich vegetarisch zu ernähren bringt noch mehr, vegan am meisten. Mit einer ressourcenschonenden Ernährung fallen im Schnitt […]
teethlovers – Junge Unternehmerinnen revolutionieren die Zahnpflege
[…] Verpackung ist für teethlovers die beste Verpackung.. Das Zahnpulver ist vegan und PETA-zertifiziert. Die mineralischen Inhaltsstoffe werden regional bezogen und […]